Kuro Shabu．高級和牛黑豚Shabu Shabu（已結業）

11月3日,2022
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【特色餐廳】【上環美食】位於中上環的Kuro Shabu，是一間主打食日式火鍋的高級餐廳。Kuro Shabu採用高質高檔貨，牛肉選用曾獲得冠軍的日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛；雞肉則選用日本鹿兒島的黑薩摩雞；豬肉選用日本鹿兒島的黑豚，質素質量絶對有保證。

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Kuro Shabu餐廳光線充足，有金碧輝煌的感覺唷。一人一鍋的U型吧台，能看到廚師忙碌地切牛肉，令人更加期待。

晩市光顧Kuro Shabu，可以選擇晩市套餐或單點肉類。當日跟媽媽來吃晩餐，點選一份廚師發辦，一份A4黑毛和牛套餐，和加點四粒牛肉丸，滿足得不得了哦。

Kuro Omakase 廚師發辦 $788/位；A4黑毛和牛套餐 $438/位；牛肉丸 $98/4顆

簡單設計的銅鍋，放滿昆布熬製的清湯，入口清香，清純的湯頭，是為了不搶掉肉類的鮮美。
Kuro Shabu

率先呈上蔬菜拼盤，包括：紅蘿蔔片、蘿蔔、冬菇、豆腐、金菇、娃娃菜、粉絲等。蔬菜勻很新鮮，服務員建議先淥點蔬菜，令湯頭變得清甜。
Kuro Shabu

A4黑毛和牛拼盤，色澤和雪花脂肪紋都令人滿意，包括：裡脊肉、胸腹肉、足外則肉、牛肩肉、上肩胛肉。

鮮紅的和牛，切成薄薄一片，肉質幼軟幼嫩，肉味濃香，沾上香濃的芝麻醬或酸汁後，更加得我歡心。

Kuro Shabu廚師發辦的肉類，比A4和牛套餐更加矜貴，更加肥美，更加令人難忘。包括：A5黑毛和牛西冷、上肩胛肉、肋肉眼、黑豚肩肉、里肌肉、腩肉。

已經被脂肪沾據九成的A5黑毛和牛，迷人的粉嫩紅色，令人垂涎三尺！超級大片的薄切西冷，快速涮三秒，即刻入口，超級幼滑鬆化，油花豐富，甘香滑潤，瞬間化掉，堪稱極品，超級美味唷！

最後更有五穀米或烏冬，滑溜溜的扁薄烏冬，跟餐廳的自家製微辣芝麻醬拌和，非常合和口味，使我吃個不停呀。

整體而言，Kuro Shabu食物質素真的很高，環境優雅寧靜，是慶祝的好地方哦。

最後修改於 8月28日,2024

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Kuro Shabu．高級和牛黑豚Shabu Shabu（已結業）

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地址: 上環荷里活道108號聚賢居地下C號舖
開放時間:
星期一至日中午12時 - 下午3時；下午5時30分 - 晚上11時
交通資訊: 上環荷里活道108號聚賢居地下C號舖
電話號碼: 28322028
地區: 港島西

Kuro Shabu．高級和牛黑豚Shabu Shabu（已結業）

Kuro Omakase 廚師發辦 $788/位；A4黑毛和牛套餐 $438/位；牛肉丸 $98/4顆

foodieyanyannn

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