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ChristyWineSecret

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女侍酒師的小小品酒世界,講解一下學校沒有教的基本葡萄酒知識,分享葡萄酒入門者的常見問題,介紹food & wine pairing的魔法與藝術。

Instagram: ChristyWineSecret
牛排配紅酒

牛排配紅酒.其實可以非常講究

從學會紅酒兩字,想必一定聽過紅酒要配牛排吧。電視劇中的男女主角,準備燭光晚餐,在超市買了牛排之後,就會走到葡萄酒櫃挑選一瓶紅酒。回到現實,我們在準備今晚的浪漫晚餐時,選完牛排,滿心歡喜走到葡萄酒區時,才發現不知道如何入手。其實,選配搭牛排的紅酒也可以很講究,並不是隨便拿一瓶都適合啊!
香檳vs氣泡酒

香檳與氣泡酒.你知道它們的分別嗎?

香檳Champagne是我們很多時候都有機會接觸到的葡萄酒。在各種喜慶日子,總會有人提議「開瓶香檳吧!」大概是因為那 ”啵” 一聲讓人身心暢快;又或是在晚宴前夕,手中拿著酒杯和客戶聊天時,很自然地拋出一句「這香檳真好喝!」。可是,很多人卻不知道自己手上拿著的那瓶根本不是香檳,而是氣泡酒Sparkling Wine。