日本菜 - Results from #96

活水和風食堂．家庭式日本料理

相信有很多朋友跟我們一樣，近大半年都是過自炊生活，外出用餐的次數愈來愈少。襯著月初的連假，挑選幾家心儀的餐廳試試看。活水和風食堂位於長沙灣，家庭式經營，主打日式丼飯、鍋物、烏冬、拉麵等，午市價格相宜，外賣自取可享8折優惠呢。

數數手指，已經好長時間沒有在香港吃拉麵了。久違拉麵的味道，在網上找到麺処一家以及相關的，媒體報導，感覺頗吸引。麺処一家拉麵店位於厚福街，主打豚骨魚介湯底，餐牌極簡，只有三款拉麵，專注做好基本。最近更有八折優惠，試得過呢。

尚善日本料理(尚善和式料理)位於上環，味道及賣相都非常好，但同時價錢亦有點嚇親人。但原來尚善日本料理是一間社會企業，在扣除成本後，所有收益都會捐助有語言障礙的兒童。算你啦，有好嘢食，又可以做善事，感覺良好!

位於灣仔的RAKU樂，是由嚐．高美集團推出全新居漂酒屋品牌。

位於尖沙咀的Afuri，是一間超出名的日本過江龍拉麵店。Afuri原址在東京原宿，深受當地的年輕人愛戴。每次去原宿，都想去嚐嚐，可惜時間有限，人龍又長，最終未能品嚐呀。如今餐廳登陸香港，港人最近又無法回鄉，來吃碗人氣拉麵，也實屬不錯哦。

位於銅鑼灣的Hana，是一間正宗壽喜燒和Shabushabu專門店。HANA華小料理屋主打日本直送牛，有頂級A5和牛丶左賀牛丶飛驒牛丶黑毛和牛等等，每種牛肉勻高質美味，愛吃牛肉的朋友不妨一試哦。

位於銅鑼灣的鮨金，是一間高級的日本料理餐廳。鮨金主要提供廚師發辦，當中最吸引人的一道菜必定要數到原隻北海道海膽，除了相機先吃外，海膽亦甘甜不已。

位於尖沙咀的頑固壽司，是一間日本平價連鎖壽司過江龍！頑固壽司在日本全國共有99間分店，而第100間分店則選址在香港，實在令一聚日本迷興奮呀！

位於銅鑼灣的豐勝手丼，是一間主打日式海鮮丼的專門店。餐廳在登龍街，鄰近地鐵站和時代廣場，地理位置方便。加上海鮮丼選擇非常多，是銅鑼灣的一個日本丼飯好選擇。

位於尖沙咀的牛繁，是一間日本平價燒肉過江龍。餐廳由1986年起開始營業，以優質燒肉和平民價錢做招來，在東京有105間分店，在全世界有153家分店，業務超級廣呀。

位於K11 Musea的魚々楽，是一間主打海鮮丼的日本料理。K11 Musea這個全新藝術商場，吸引不少高質高檔的餐廳進駐，整體來說價格不算平便。

肥後屋是一間低調的餐廳，門面、招牌並不顯眼，日頭供應數款定食，晚市變為主打燒海鮮、串燒、燒物的居酒屋，採取預約形式，方便備料。午市定食有葷有素，味道家常，餐牌不時轉換，提高新鮮感，價格合理，而且學生設優惠價，是一間良心小店。

位於銅鑼灣的虎鐵鐵板燒，是一間開業不久的全新日本鐵板燒餐廳。餐廳的門外還掛上試業中，只是開張數星期，是日便一睹為快即刻訂台試試吧！

位於銅鑼灣的牛惣居酎屋，是一間主打牛肉串燒的日本料理餐廳。聽聞餐廳開業不久，但時日到訪，入座率達九成，連廂房也有客人，雖然我們已經訂位，還是只能坐上吧台呀。

位於西環的夢の丼（夢之丼），是一間全港首創廚師發辦海鮮丼的餐廳，以糅合廚師發辦和海鮮丼打響名號。夢之丼本店設在土瓜灣，首間分店設在西環，鄰近香港大學站，非常方便哦。

位於元朗的九丁目日本料理，是一間主打親民價格的日本料理餐廳。九丁目日本料理走木系風格，有著典型的居酒屋裝修，放有木製餐牌和掛飾，設有二人，四人和酒吧台坐位，更備有一間包廂，方便客人聚餐。