Waffling Beans．馳名比利時列日窩夫配咖啡｜西環咖啡店
Waffling Beans 堅尼地城咖啡店：迎接一個不冷不熱的冬天，最適合就是去一間設計比較開陽式的咖啡店裏打發一下時間。我喜歡一個人坐在咖啡廳裏「觀人」。偶爾和客人或咖啡師談一兩句，挺自在的。今天，我便來到堅尼地城的這間Waffling Beans休閒一下。Waffling Beans，顧名思義是一間主打窩夫和咖啡的咖啡店。
COFFEELIN．意大利名咖啡品牌顧問 x 招牌Brownies Gelato
位於西環的Coffeelin，是一間主打宣揚意大利咖啡文化的小店。Coffeelin 的總店在香港，另有兩家分店在內地，能夠跨境開店可見實力雄厚。Coffeelin 的品牌顧問來自意大利，擁有超過30年咖啡烘焙經驗。Coffeelin 的這名重量級品牌顧問更是知名咖啡店Griso的創辦人，所以 Coffeelin 的咖啡有一定的品質保證！
From Scratch．西邊街咖啡店推創意全日Pie
From Scratch「全日批」（All Day Pie) ：咖啡店的全日早餐（All Day Breakfast）是常見的菜式，位於西邊街的From Scratch將全日早餐概念改造出「全日批」（All Day Pie），小小一個批更適合女士的胃，創意得來帶有新鮮感，且都是即叫即製，熱辣辣之餘，夠曬酥脆！From Scratch供應的意粉、批類、甜品，盡可能都是自家製，客人可以吃得出誠意；店員親切，難怪深獲好評！
The Third Bakery．西營盤烘焙輕食咖啡店
今年咖啡店熱潮未有減退，有朋友笑言，幾乎每日都有一間咖啡店要開幕。位於西營盤的 The Third Bakery 其實是元朗 The Third 的新分店，雖說是分店，不過出售的食物種類截然不同。The Third Bakery 主打烘焙產品例如蛋糕、費南雪、鬆餅等輕食，並無主食，適合跟三五知己來吃件甜品、飲杯咖啡呢。
For Single．一個人的精品咖啡
For Single籌備多時，終於在2020年12月初疫情期間開始試業，For Single咖啡店選址堅尼地城，由Cohee Studio班底主理，本身已經是人氣店，連帶新店都迅速吸引一班愛啡之人到訪。 For Single走精品咖啡路線，供應單一咖啡豆的咖啡，搭配不同的烘焙度、沖煮方法，讓客人品嚐不一樣的風味。
NOC．西營盤「咖啡博物館」
由於這兩星期我也長駐於劇場這個黑色的幽閉盒子裏工作，所以今天特別來到這間位於西營盤的NOC Coffee Co. - Roastery 與友人相聚，原因很簡單- 這裏有落地玻璃加上現場炒豆，非常特別！終於可以說句：我重見天日啦！
Opendoor Cafe + Courtyard．西營盤後巷的藝術基地（已結業）
Opendoor Cafe + Courtyard看似普通cafe，但走進Opendoor Cafe + Courtyard之內，就發現店內籠罩著滿滿的藝術氛圍，牆上掛著畫作，是抽象派？立體派？後現代主義、普普藝術？Opendoor Cafe + Courtyard的另亮點是一條神秘後巷，像一個與世隔絕的小天地，一邊吃著all-day-breakfast配冰凍而繽紛的smoothie，一邊與友人談天說地，時間不知不覺地溜走了。
Cheeky Dog Hot Dog．西環隱世美式熱狗店（已結業）
位於西環的 Cheeky Dog Hot Dog 是一間隱世美式熱狗店。Cheeky Dog Hot Dog 小店隱藏在一條超隱蔽的小巷之中，幸好有大大的霓虹燈招牌，以及店內強勁的音樂作「嚮導」，才不至於遍尋不獲。Cheeky Dog Hot Dog 的熱狗分別加入了亞洲和歐美元素，有新奇玩味的麻婆豆腐熱狗、邪惡爆燈的五重芝士熱狗等招牌，特別之餘亦美味喔！
Lifetastic．生活是多美好啊！（已結業）
Lifetastic 是間為大家帶來正能量的cafe，因為Life is Fantastic！走進Lifetastic，是一幅繽紛的feature wall，前面是梳化座，白色主調以花草作點綴，是家的感覺呀！除了環境，Lifetastic亦帶來fantastic的味道，外表熱情，入口清新的蛋糕，是西瓜的味道呀！
Artisan Room．清新巴瓦洛圈（已結業）
自港島線延申後，西環引入不少美食，交通便利吸引很多區外，一有時間就過來覓食，文青咖啡店、台灣菜、甜品店等應有盡有。座落港鐵大學站的Artisan Room頗受歡迎，設小庭園戶外位置，環境寫意。Artisan Room主要供應咖啡、甜點、輕食，挺有水準。