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金公館

金公館.抵食高質招牌北京填鴨

位於太古的「金公館」是一間京川粵菜館。據聞金公館請來重慶大廚坐鎮,匠心設計正宗特色川菜,讓客人在香港也能品品嚐到地道的麻、香、辣美味菜式。金公館在太古和將軍澳均設分店,這次跟朋友去太古城店品嚐一番。金公館的餐廳招牌是北京填鴨,師傅即叫即切、即燒,鴨肉不油膩,皮肉分明,肉質軟而不柴,肉嫩香濃,難怪當日已見有好多客人外賣一隻填鴨回家!
后園

后園.三大名廚主理高質中菜館 x 新推中西合璧下午茶

位於尖沙咀1881的后園The Queen,是一間把傳統和新派中菜合二為一、兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理,由曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚,主力設計各種創意點心;而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅 和 前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大,想吃高質美味的中菜,后園是不錯的選擇!
淂記

淂記.忽必烈四人餐 x 辣到舌尖屁股開花

位於銅鑼灣的DUCKEE淂記,是間摩登新潮的中菜館。DUCKEE淂記大玩創新飲食慨念,糅合食、飲、創意主題於一身,會不時變換菜單,帶給客人新鮮的中菜體驗。譬如淂記最近便推出玩味十足的「忽必烈四人餐」,以「辣到舌尖」和「屁股開花」為主打,包含麻辣、香辣、辛辣和酸辣的菜式,愛辣之人一定要試試啦!
翠林辣蟹舫

翠林辣蟹舫.炒蟹聞名中菜館

位於尖沙咀的翠林辣蟹舫,是一間以炒蟹聞名的中菜館,深得名人喜愛,餐廳正門便可見大量明星簽名、老闆與明星們的合照,稱得上是名人飯堂!翠林辣蟹舫有4大招牌鎮店炒蟹:避風塘香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、黄金流沙蟹和黑白胡椒蟹,餐廳更會不時推出期間限定優惠喔,碰上一律半價時便超級抵食了!
念川居

念川居.慾擺不能黃金炸饅頭

位於旺角Moko商場的念川居,是一間糅合川菜和粵菜的高質餐館。念川居由擁有15年川菜經驗的知名師傅主理川菜,又邀請澳門永利皇宮點心總廚陳世輝師傅坐鎮主理點心,不論是晚餐的小菜,還是中午的點心,食物質素毋庸置疑,難怪念川居吸引大量客人來光顧啦。
施心畢老撾餐廳

施心畢老撾餐廳.品嚐獨特老撾菜

位於中環的施心畢老撾餐廳,是由末代皇族後人開設的菜館。香港甚少有老撾菜館,這次是我首次品嚐老撾菜,真令人興奮。老撾鄰近泰北,跟泰國菜和越南菜的風格相近,但味道調味偏向溫和,别有一番風味。
利寶閣

利寶閣.高級粵菜點心放題

位於尖沙咀的利寶閣,最近推出高級粵菜和點心放題。有提供中菜放題的餐廳不多,利寶閣就是其中一間,放題提供佛跳牆、北京填鴨、避風塘炒蟹等精美菜式。既然有機會仼食粵菜,當然要把握機會,帶家人來試試吧!