我武者羅．涉谷人氣拉麵店
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【沙田美食】
位於沙田的「我武者羅」，是東京涉谷的人氣拉麵店。「我武者羅」主打雞湯拉麵，在日本有15年歷史，曾在日本節目中獲得「東京拉麵第一位」，實力非凡。今次又一間過江龍到港，相信以後的拉麵競爭將會更加激烈呀。
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主理人曾以快閃形式，在本港的九龍灣開店過，如今在沙田正式開業，成為首間海外分店，香港人又可以大飽口福啦!
餐廳走現代簡約風，木製桌椅搭配白灰大理石，帶出舒適的用餐感。設有半開式廚房，設有卡位和吧台，不論是多人或是單人用餐，也很適合呢。
這碗經典王牌，是以新瀉雪國的生姜醬油為主題。採用千葉源的秘製醬油加生姜蓉，成為打響「我武者羅」名堂的名物。醬油湯底溫醇香純，拌勻生姜後，味道層次更為豐富，更加美味哦。慢煮豚肉和雞肉，肉質軟腍幼軟，對比起傳統肥膩膩的叉燒，少一份油膩，多一份驚喜又多一份清爽美味。
湯頭由愛媛縣宇和島的高級真鯛炊煮而成的鯛白湯，和長時間熬煮的雞白湯，混合而成。魚鮮雞香的湯底，質感微稠，含豐富骨膠原，鮮味十足，清爽甘甜，全部喝光也不膩哦。拉麵由日本高級小麥粉製成，中細麵條掛湯力強，啖啖鮮味，但較易變腍，建議大家快點吃哦。
餐廳走現代簡約風，木製桌椅搭配白灰大理石，帶出舒適的用餐感。設有半開式廚房，設有卡位和吧台，不論是多人或是單人用餐，也很適合呢。
生薑醬油拉麵 $95
這碗經典王牌，是以新瀉雪國的生姜醬油為主題。採用千葉源的秘製醬油加生姜蓉，成為打響「我武者羅」名堂的名物。醬油湯底溫醇香純，拌勻生姜後，味道層次更為豐富，更加美味哦。慢煮豚肉和雞肉，肉質軟腍幼軟，對比起傳統肥膩膩的叉燒，少一份油膩，多一份驚喜又多一份清爽美味。
特級真鯛雞白湯拉麵 $125
特級真鯛雞白湯拉麵，每日只供應50碗，想吃的朋友仔，要盡快去光顧啦!湯頭由愛媛縣宇和島的高級真鯛炊煮而成的鯛白湯，和長時間熬煮的雞白湯，混合而成。魚鮮雞香的湯底，質感微稠，含豐富骨膠原，鮮味十足，清爽甘甜，全部喝光也不膩哦。拉麵由日本高級小麥粉製成，中細麵條掛湯力強，啖啖鮮味，但較易變腍，建議大家快點吃哦。
揚出豆腐 $50
一客四件的炸玉子豆腐，伴上羊棲菜和生姜蓉，更配招牌生薑醬油拉麵。旨辛酸燒餃子 $45
由日本直運到港的餃子，質素很高呢! 餃子皮厚薄適中，肉餡肥美甘香，值得一試。和風唐揚雞 $50
炸雞質感硬脆，放涼後依然脆卜卜，附上梅子醬，能減底膩感。
最後修改於 11月11日,2019
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我武者羅．涉谷人氣拉麵店
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- 地址: 沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓703A號舖
-
開放時間: 星期一至日 中午12時 - 晚上10時
- 交通資訊: 港鐵沙田站 A3 出口
- 電話號碼: 28712628
- 地區: 沙田
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