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金公館

金公館.抵食高質招牌北京填鴨

位於太古的「金公館」是一間京川粵菜館。據聞金公館請來重慶大廚坐鎮,匠心設計正宗特色川菜,讓客人在香港也能品品嚐到地道的麻、香、辣美味菜式。金公館在太古和將軍澳均設分店,這次跟朋友去太古城店品嚐一番。金公館的餐廳招牌是北京填鴨,師傅即叫即切、即燒,鴨肉不油膩,皮肉分明,肉質軟而不柴,肉嫩香濃,難怪當日已見有好多客人外賣一隻填鴨回家!
老北京

老北京.品嚐地道家常北京菜

老北京 Old Beijing Restaurant - 雖然香港有多間京菜食府,但口味各有不同,有些京菜更加入不同元素迎合香港人口味。但老北京堅持以正宗、傳統味道炮製的北京烤鴨(片皮鴨)、京燒羊肉、糖醋魚等菜式都甚受歡迎。老北京在銅鑼灣及灣仔兩間店,是在香港一嚐傳統家常京菜的一個好選擇店。
日熹樓

日熹樓.揉合傳統與新派的京川TAPAS(己改名日喜樓及搬遷)

日熹樓Evelyn's Garden在灣仔隆重開業,是間令一有眼前一亮的京川菜館。日熹樓的驚喜在於運用Tapas的形式,打破傳統,令你一餐式之內可以品嚐多款招牌菜式,拍拖食中菜完全無難度!就算一大班人去食,總有愛辣、重口味同唔食辣嘅朋友,到日熹樓就啱哂!日熹樓新一年推出全新「百碟宴」,100碟小碟一共44種不同的菜式,就好似tasting menu一樣~
黃記煌三汁燜鍋

黃記煌三汁燜鍋.無水燜鍋(已結業)

黃記煌三汁燜鍋源自北京,在國內有超過600多間分店,早已在美國、馬拉西亞、泰國、台灣等地開設分店。黃記煌三汁燜鍋最近亦都已經進駐尖沙咀。 三汁燜鍋以無水烹調,鍋中不加水,放入底油、蔬菜,配搭海鮮肉類等主料,加上自家製醬汁,單靠食物本身嘅味道燜煮,更加原汁原味,喜歡鍋物朋友可以一試呢!