日本菜 - Results from #128

麺屋武一．東京過江龍拉麵店

位於尖沙咀棉登徑的麵屋武一，是一間來自日本東京的過江龍拉麵店。越來越多日本過江龍登錄香港，各行各派令人眼花繚亂，作為拉麵愛好者，要每一間都試一試呀。香港人近來興起吃雞白湯拉麵，而麵屋武一正正是主打濃厚雞湯的拉麵店。

提到九龍城，不期然想起泰國菜，不過近年食店更加多元，除了西餐、咖啡店、火鍋等，漁吉亦是少見的丼飯專門店。漁吉海鮮丼專門店供應超過十款丼飯，用料講究，份量非常足，成為區內性價比頗高的日式丼飯專門店。

位於銅鑼灣的蟹慶，是一間日本蟹食專門店。蟹慶走高檔日菜路線，價格中上，環境寬敞，設有舒適的卡位，服務員勻服務貼心有禮，是慶祝特別日子的好地方。

位於佐敦的S2鐵板燒，是一間平民價錢的日式鐵板燒餐廳。在香港吃高級日本菜，隨隨便便都要每人千幾塊港幣，不是每個人都捨得。如想嚐試一下鐵板燒風味，又不想太過貴，S2鐵板燒便很適合你喇。S2鐵板燒的鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦，賣相邪惡得來龍蝦份量亦十足，CP值超高。

位於銅鑼灣的Superdon，是一間主打日式丼飯的餐廳。餐廳長期排長龍，開幕至今人氣不斷，每次經過都有人客在等侯，很誇張呢。Superdon的肉和嘢菜丼和刺身丼都在一百元以內，味道和份量都有一定水準，成為銅鑼灣的一個經濟抵食之選。

位於灣仔的風雲丸，是一間來自日本廣島的沾麵專門店。在日本已經設有六間分店，在本港也設有兩間分店，經常大排長龍，人氣逼人哦！風雲丸最近新推出的龍蝦沾麵，原隻龍蝦頗大一隻，加上香氣濃郁的龍蝦湯，令人食指大動。

牛角在日本有超過600多間分店，相信有很多人已經吃過，約一年前旺角分店重新供應放題套餐，由前菜、肉品、海鮮、小食、飲品一律任食，每晚人頭湧湧。期後奧海城、香港仔及屯門店均設放題。雖然肉品不至於頂級，但質素穩定，套餐尚算抵食，特別對於食肉獸而言，都是一個好消息。

位於尖沙咀的和処酒肴，是一間由日本師傅主理的廚師發辦Omakase餐廳。這裡的廚師發辦只有兩種，價格為 $880 和 $1300一人，共提供7或8種菜式，用料新鮮之餘，配搭亦相當有創意！

位於旺角的丸十あぶり牧場，是一間主打和牛及日式燒肉的餐廳。多款刁鑽品種和牛原隻直送到港，和牛拼盤讓客人可以一次過品嚐多個部位，十分適合「牛魔王」來吃呢！

位於尖沙咀的一盛極牛，是一間主打和牛的拉麵店。拉麵湯底選用帶有骨髓的牛骨大火熬煮二十小時，牛氣十足。一盛極牛的和牛選用來自熊本縣數量相當稀少珍貴的頂級品種「和王」的大腿上肉，矜貴非常！

位於尖沙咀的Moshi Moshi，是一間主打海鮮丼的日本料理餐廳。當中由Moshi Moshi老闆娘極力推介的Omakase廚師發辦壽司拼盤，更是新鲜從外地運到的飛機貨呢，如此美味又豈能錯過。

位於深水埗的幸福駅，是一間日式小食店。餐廳開幕不久，已不斷曝光在香港年青人的Instagram之中。店內招牌有足20cm長的巨型玉子燒，以及低溫慢炸吉列豬扒三文治，都是深水埗掃街必食呢！

位於中環的浪人日本料理，是一間高質日本料理餐廳。最近推出「四小時日式自助放題」，更包任飲清酒、梅酒、啤酒及罐裝飲品，價格分別為$358(星期日到四)和 $378(星期五、六、假期及前夕)，讓客人能盡情吃盡情喝呢。

位於尖沙咀的丼吉日式吉列豬排專門店，是一間在香港屹立不倒十多年的日本料理店。主打吉列炸物定食，配以秘製芝麻醬，而當中的芝麻更是由客人自行用木樁磨碎，即時釋放令人嘴饞的香氣。定食中的日本白飯和椰菜，均是免費無限添吃，保證客人能滿足口腹之欲呢！

八居酒屋是一間主打串燒的日式高質餐廳。八居酒屋環境開掦，而且串燒也十分高質素，是一間可以慢慢享受食物及生活的好地方。

霸嗎拉麵位於屯門市廣場，是一來自日本廣島的過江龍拉麵店。霸嗎拉麵的佈置裝修充滿着日本的感覺，在中間的位置能夠直接看到師傅制作拉麵！而且下單十分簡單，只要按照個人喜好去填寫落單紙便可以，你能選擇拉麵的軟硬度及其他要求，過程絕不複雜。這間具名氣的拉麵店，不妨可以來試試看！