最最最～最愛吃日本菜的我，今晚又去吃日本料理啦～主打北海道直送新鮮海產的「北海丼」早前推出「土用丑日鰻魚祭」，愛吃鰻魚的怎可以錯過～記得要試北海丼的「蒲燒原條鰻魚蛋包飯」，能夠食到足足一大條原條巨鰻！

位於銅鑼灣的「壽兵衛」是間壽喜燒專門店。壽兵衛的餐廳裝潢類似廚師發辦設計，每道菜都由廚師親自介紹。壽兵衛的廚師會親自在客人面前烹煮整份壽喜燒，滿滿的高級感，慶生和慶祝都好適合。

新餐廳登埸～喜歡吃牛扒的朋友仔有福了！BIFTECK 以法日料理為主打，餐廳精選來自日本、美國、澳洲、比利時等地的高級牛扒。BIFTECK 再用法日烹調方式炮製，與傳統扒房與別不同，食肉獸千祈不好錯過啦！

喜歡喝拉花咖啡的朋友仔，一定對銅鑼灣的 SLEEPLESS 並不陌生。SLEEPLESS 小店前身是ᴄᴀғᴇ ʀ&ᴄ，已經屹立12多年，好誇張！SLEEPLESS 雖然地方淺窄，但設計帶點復古歐陸風，很適合打卡。SLEEPLESS 的食物選擇亦不少，人氣之選是有濃濃的ᴠᴏᴅᴋᴀ味的「紅蝦意粉」！

位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流，連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調，絕對令人期待！ 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢！

韓國仁川過江龍 Terrace in Seaside 「바다 앞 테라스」 嚟到香港！Terrace in seaside 主打韓西ғᴜsɪᴏɴ餐廳，在當地以ᴄʜɪʟʟ爆的海邊露台為主打，深得年輕人歡迎。Terrace in seaside 在香港的分店雖然都不在海邊，但食物吸引，仍然引來不少年輕人來打卡！

你對懷石料理的印象是什麼呢？傳統、懷舊、高級、精緻、禮節、藝術品？「夢 Yume Cuisine」以創新的「懷石料理 x 廚師發辦」為主打，絕對能顛覆你對傳統日本料理的觀感！

位於銅鑼灣的「山女魚」是間主打高質日本料理的餐廳。「山女魚」店內分為3個區域，分別提供廚師發辦、爐端爐和鐵板燒。「山女魚」店內裝潢高貴型格，更用大量知名公仔裝飾，盡顯格調和氣派呢！

熟成牛扒聽得多、食得多，熟成鮨味UMAI的廚師發辦，你試過未呢？主打熟成鮨的「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」，在香港的廚師發辦界中別樹一格，從未試過的我，決定來試試！「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」的熟成鮨廚師發辦，有熟成3星期的北海道鮭魚壽司、熟成2個月的青森吞拿魚壽司、還有富山白海老壽司等等，味道全部都有驚喜！

熟悉我的朋友仔都知道我無甜不歡，對甜品和蛋糕的抵抗力是0呀。最近中環開設了一間以法式甜品為主打的蛋糕店 Signature by 5R ，吸引到我馬上去試！ Signature by 5R 的招牌甜品是拿破崙蛋糕，大家去到記得要食啦！