合興車仔麵．元朗至愛車仔麵

7月18日,2019
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

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【元朗美食】【特色餐廳】車仔麵、米線一向是香港的地道美食，數到元朗區的車仔麵店，我比較喜歡合興。合興車仔麵在元朗有兩店，非常人氣。配料30多款，有些甚至未到下午茶時間已經沽清。如果嗜辣的話，不要錯過，吃得過癮。

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合興車仔麵分店位於元朗鳳翔路，比起安寧路店店面闊落得多，兩間我們都有吃過，感覺口味差異不大。

店內裝潢普通，約30個座位，枱面上放有餐具及點餐紙。

合興車仔麵餐牌供應一般車仔麵配料，例如魷魚、大腸、豬肚、牛坑腩、雞翼、丸餃、蔬菜等，定價每款9/10/15。可選配幼麵、粗麵、油麵、河粉、米粉、瀨粉。

湯底分清湯、腩汁、鹵汁、香辣汁，辣度分微、小、中、大。每碗最少點三款配料，而淨餸則四款起。

香辣豬紅、雞翼、魚片頭幼麵、微辣香辣汁 $40

豬紅是每次來必點的，有5至6粒，十分香滑，不易散開。魚片頭正常水準；雞翼兩隻，煮得夠腍，而且挺入味，當然不及文記的招牌。

合興車仔麵的幼麵煮得比一般硬身，口感較爽。麵的份量也不少，基本上男士都夠飽了。微辣香辣汁剛好過癮，不會吃到冒汗。

金錢肚、豬耳、豬皮米粉、微辣鹵汁 $44

可以見到合興的配料份量幾大方，鋪滿整碗麵，金錢肚大件，煮得腍身。豬耳清脆、豬皮入味。

之前也有吃過合興的咖喱魷魚，跟麵分開上，醬汁甜辣，魷魚軟腍，也挺好吃的。
合興車仔麵

最後修改於 8月11日,2019

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合興車仔麵．元朗至愛車仔麵

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地址: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖
元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖
開放時間:
元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖：
星期一　早上10時30分 - 晚上7時
星期二全日休息
星期三至日早上10時30分 - 晚上7時

元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖：
星期一　早上10時30分 - 下午5時
星期二全日休息
星期三至日早上10時30分 - 下午5時
交通資訊: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖：港鐵元朗站 A 出口
元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖：港鐵朗屏站 E 出口
電話號碼: 34869208

合興車仔麵．元朗至愛車仔麵

香辣豬紅、雞翼、魚片頭幼麵、微辣香辣汁 $40

金錢肚、豬耳、豬皮米粉、微辣鹵汁 $44

MrMrsFoodHK

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