全壘打．深圳創意日式料理

深圳灣口岸的南山區一帶食肆臨立，有小店，有連鎖食店，消費彈性大，十幾蚊食碗地道粉麵又得，幾百蚊食西餐、日本菜亦得，豐儉由人。由深圳灣口岸過關，非常方便，坐M299號巴士可以直達海岸城站或坐地鐵到后海站也可。

MrMrsFoodhk今次就試咗全壘打以下幾款菜式：



全壘打初期開業人氣十足，聽聞經常大排長龍，都屬於網紅店。而家熱潮稍退，但因為鋪面唔大，不足二十個位，平日過左午飯時間，人流會較少。店內裝潢簡單，以國內食店而言，乾淨企理。至於所謂嘅棒球為主題，只係見到寥寥可數嘅棒球喺椅背後及作為吊飾。




入座後店員好快就送上熱茶，所用係玫瑰茶，收取茶位費RMB¥3/位。



全壘打餐牌選擇唔算好多，主要供應蓋飯、灼飯、炙燒波波壽司、手卷、卷物、沙律等，定價唔算好貴。

蓋飯所指為魚生飯，可以自選食材，全壘打的刺身約二十款由RMB¥9- ¥59不等，例如三文魚刺身RMB¥18/2片、甜蝦RMB¥29/8隻，其實同香港嘅平價刺身飯差唔多價錢。

不過喺國內好流行團購，小店都有參與供應優惠，如果啱食不妨買團購券，價錢會平啲。但我地唔打算食好多款，所以只係單點。

鴨胸沙律 RMB¥22

全壘打這款沙律菜新鮮，混有麻醬，鴨胸共五小片，食落唔鞋唔老，略嫌少鹹。

卧虎藏龍蓋飯 配熟蛋、原味芝士汁RMB¥69

灼飯相信係小店招牌，配料有生有熟，例如三文魚、海膽等刺身飯、雞扒、鴨胸蓋飯。但做法係先點款式，選擇所需醬汁，最後由店員即場以火槍炙燒，喺香港就真係冇食過呢種飯……

我地揀嘅係【卧虎藏龍蓋飯】，配料有三文魚、八爪魚、金槍魚、帆立貝、熟蝦、蟹柳，雞蛋可選溫泉蛋或熟蛋，我地選擇後者。

醬汁方面，共有六款，分別有綠茶芝士汁、原味芝士汁、黑椒汁、榴槤芝士汁、照燒汁、明太子醬，部分頗為特別，但我就唔係太敢嘗試。當然啦，並唔係每款灼飯都適合配個別醬汁，所以店家喺餐牌都有列明。


原味芝士汁份量頗多，店員熟手完成炙燒過程，老實講，灼飯嘅賣相認真一般，配料一律埋喺醬汁之下，幸好味道都可以。用火槍燒過嘅芝士味道都幾香，標示用上意大利芝士、淡奶油製成，質地較稀身，唔會有拉絲效果，所以獨自食一份都唔會太膩。

配料由於燒過，加上大量芝士，基本上已經失去各自本身嘅鮮味，其實就同平時食火炙壽司飯一樣，質素中規中矩。

豪華升級版波波壽司拼盤 RMB¥69/9球

呢份就係我地喺網上睇到圖片後，決定要黎小店一試嘅菜式，當然啦實物係預料之內冇圖片咁靚。其實味道真係冇乜特別，純造型取勝。單點壽司都係波波型，不過我地想試到唔同款式，只好點個拼盤。

壽司飯已預先混入蟹籽，不過份量唔多，無助口感。一共九球，有三文魚、鰻魚、蟹籽魚籽、北寄貝、牛油果等，同灼飯做法一樣，波波壽司面頭平均唧上芝士，店員會即場炙燒，淨係呢個過程都幾夠創意。基本上刺身太薄身，炙燒過後冇甚麼鮮味可言，壽司做成一口份量，女士輕鬆食，不知不覺食左九件。







雖然餐廳嘅食物無驚無喜，不過不失，但相信大家都唔反對，相機食先係一流，貪得意嘅朋友可以一試。其實店面唔大，但店員頗多，招呼都做得好足，加上冇收取服務費，依然係一次愉快嘅用餐體驗。

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