Aged Sushi YU-EN．熟成鮨味UMAI Omakase
熟成牛扒聽得多、食得多，熟成鮨味UMAI的廚師發辦，你試過未呢？主打熟成鮨的「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」，在香港的廚師發辦界中別樹一格，從未試過的我，決定來試試！「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」的熟成鮨廚師發辦，有熟成3星期的北海道鮭魚壽司、熟成2個月的青森吞拿魚壽司、還有富山白海老壽司等等，味道全部都有驚喜！
KollaBo．來自東京的韓式燒肉店
KollaBo位於太古城，是一間來自日本東京的過江龍的韓式燒肉店。KollaBo餐廳的牛肉選用日本農埸直送的高級A4或A5和牛，另外亦有多款韓式料理包括醬油蟹、炸雞、海鮮煎餅、芝士辣炒雞、牛肉雪濃湯等等，可謂一次過滿足多個願望！
鮨燐．傳統關東江戶前Omakase
鮨燐 Omakase：你知道什麼是傳統關東江戶前料理風格嗎？位於上環的「鮨燐」主打傳統關東江戶前料理，非常講求食材本身的新鮮度和師傅扎實且傳統的手藝。想品嚐到真正傳統的關東江戶前料理，就一定要錯過「鮨燐」的Omakase。
ANKOMA．尖沙咀法日FINE DINING＋招牌白松露油天使麵
ANKOMA是尖沙咀一間新開的法國x日本Fusion Fine dining餐廳。ANKOMA店面不大，走日式廚師發辦裝潢風格，氣氛較一般Fine dining輕鬆自在。ANKOMA很多菜式都用上日本直送的當季新鮮食材，好像用上北海道七星米的三文魚籽飯、北海道仙鳳趾巨蠔。ANKOMA還有兩款招牌菜—白松露油天使麵及香炸本地三黄雞！
牛角BUFFET．葵芳新店開幕！最低每位$228起！
食燒肉啦～食燒肉啦～食肉獸要出動啦！！作為日本迷，向來比較喜歡日式燒肉，多過韓國烤肉和港式燒烤。當知道牛角BUFFET在葵芳新都會廣場開幕，當然要去試一試啦！牛角的全新放題餐目，有超過20品食物新登場，提供多達156款燒肉美食，快點約親朋好友一齊去燒肉，食肉瘦呀～
幸福鳥．高質串燒爐端燒居酒屋
位於尖沙咀的幸福鳥，是一間主打高質串燒的爐端燒居酒屋。幸福鳥仿日本神宮設計的門囗，頓時成為一個打卡的好地方。
申子居酒屋．高水準日式串燒創意料理
申子居酒屋位於旺角黑布街，早前路過已深感興趣，原來是主打日式燒物的餐廳，串燒即點即製，牛舌、免治雞肉棒皆是招牌菜。其他一品料理亦頗有特色，例如自家製吉列千層豚、水晶板燒肉等。申子居酒屋環境舒適，出品有水準，值得一試。
Chotto Maki．抵食足料日式飯卷店登陸尖沙咀
Chotto Maki 日式飯卷分店登陸尖沙咀啦！Chotto Maki 的尖沙咀分店設有堂食，更推出日式車仔麵，有多款選擇和配搭！
鮨生賢．隱世日本料理
位於灣仔的鮨生賢，是一間隱世的日本料理廚師發辦餐廳。餐廳在灣仔喜帖街附近，在地鐵站D出口旁，地理位置非常方便，但由於是樓上店，所以知名度不太高。
鮨白鳥．招牌和牛海膽丼
位於尖沙咀的鮨白鳥，是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。鮨白鳥由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理，原田誠先生擁有30年廚藝經驗，加上日本人的職人精神，愛吃日式料理的你，不能不試試鮨白鳥！
牡蠣小屋．銅鑼灣蠔主題日本料理餐廳
位於銅鑼灣的牡蠣小屋，是一間以蠔為主題的日本料理餐廳，愛吃蠔的朋友仔，一定不能錯過啦！牡蠣小屋由日本人開設，當晚光顧，全埸都是日本客人，即刻有回到日本旅遊的感覺，相當有氣氛！
Pancake Senmon．銅鑼灣京都和風班戟專門店
位於銅鑼灣的Pancake Senmon是一間走日式京都和風系的班戟專門店。Pancake Senmon的日式京都風，採用了好多木元素，令人好似去咗日本咁。Pancake Senmon主打班戟和日式主食，有多款創意pancake，賣相吸引又好味。
喫茶ちょうぼ．大埔古典風日式洋食店
位於大埔的「喫茶ちょうぼ」是一間的古典風日式洋食店。「喫茶ちょうぼ」以復古歐式日本喫茶店和雜貨店為主打，店內各個地方和角落都是打卡的好佈景。當日我一踏入「喫茶ちょうぼ」，已經被餐廳環境和裝潢深深吸引住，榮獲我本年度最愛的咖啡店！「喫茶ちょうぼ」門外有棵大大的楓葉樹，充滿秋天氣息，馬上要拍照留念！
古今二．日式創意卷物
位於觀塘的古今二，是一間主打創意卷物的餐廳。古今二餐廳招牌的特色卷物造型特別，而且餡料十分豐富，更曾被多間傳媒採訪，受歡迎的程度可見一斑。
海街丼．東京過江龍丼飯
位於鰂魚涌的海街丼，是一間日本東京丼飯過江龍。海街丼深受一眾日式海鮮丼飯Fans歡迎，現已在全港有數間分店。海街丼的漁鮮都是由專人從東京築地購入，然後新鮮直送香港，何謂新鮮直送？意思即是不經冷藏，直接從當地送到香港。在本港能吃到未冷藏過的魚生少之有少，想吃便要來海街丼光顧一下啦。
玄鮨．人氣日本高級料理餐廳 x 連續5年蟬聯米芝蓮推介
玄鮨位於銅鑼灣Cubus，是一間連續5年入選米芝蓮推介的日本高級料理餐廳。玄鮨獲得食評家和資深人士的多年肯定，實力非凡；玄鮨的A5和牛壽喜燒、豪華壽司套餐都深受歡迎，值得一提更是玄鮨的刺身件件厚切；想品嚐的朋友仔，記得預早預約啦！