foodieyanyannn 人氣食店 鵜舞.全新天婦羅廚師發辨 位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流,連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調,絕對令人期待! 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢!
foodieyanyannn 人氣食店 夢 Yume Cuisine.懷石料理 x 廚師發辦 你對懷石料理的印象是什麼呢?傳統、懷舊、高級、精緻、禮節、藝術品?「夢 Yume Cuisine」以創新的「懷石料理 x 廚師發辦」為主打,絕對能顛覆你對傳統日本料理的觀感!
foodieyanyannn 人氣食店 Kyoto Joe.伏見稻荷高質日本料理 位於中環的Kyoto Joe,是一間高質素日本料理餐廳。Kyoto Joe選址在食肆林立的加州大廈,以創作日本前料理突出重圍,提供多元化日本餐飲體驗。當天晚市光顧,人客不斷,質素受肯定,深得客人支持。
coffeemeetjojo 香港主題餐廳 山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase 山YAMA是銅鑼灣新開的Omakase餐廳。山 YAMA以山林風風格為主,一共有6款Omakase menu,雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹,任勻選擇。值得一提的是,山 YAMA餐廳走和風,以白色及淺木色為主調,配上柔和光線,舒適且整潔。
foodieyanyannn 人氣食店 北海丼.鰻魚祭特推蒲燒原條巨鰻 最最最~最愛吃日本菜的我,今晚又去吃日本料理啦~主打北海道直送新鮮海產的「北海丼」早前推出「土用丑日鰻魚祭」,愛吃鰻魚的怎可以錯過~記得要試北海丼的「蒲燒原條鰻魚蛋包飯」,能夠食到足足一大條原條巨鰻!
foodieyanyannn 人氣食店 山女魚.銅鑼灣高質日式廚師發辦/爐端爐/鐵板燒 位於銅鑼灣的「山女魚」是間主打高質日本料理的餐廳。「山女魚」店內分為3個區域,分別提供廚師發辦、爐端爐和鐵板燒。「山女魚」店內裝潢高貴型格,更用大量知名公仔裝飾,盡顯格調和氣派呢!
foodieyanyannn 人氣食店 Aged Sushi YU-EN.熟成鮨味UMAI Omakase 熟成牛扒聽得多、食得多,熟成鮨味UMAI的廚師發辦,你試過未呢?主打熟成鮨的「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」,在香港的廚師發辦界中別樹一格,從未試過的我,決定來試試!「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」的熟成鮨廚師發辦,有熟成3星期的北海道鮭魚壽司、熟成2個月的青森吞拿魚壽司、還有富山白海老壽司等等,味道全部都有驚喜!
foodieyanyannn 人氣食店 KollaBo.來自東京的韓式燒肉店 KollaBo位於太古城,是一間來自日本東京的過江龍的韓式燒肉店。KollaBo餐廳的牛肉選用日本農埸直送的高級A4或A5和牛,另外亦有多款韓式料理包括醬油蟹、炸雞、海鮮煎餅、芝士辣炒雞、牛肉雪濃湯等等,可謂一次過滿足多個願望!
foodieyanyannn 人氣食店 鮨燐.傳統關東江戶前Omakase 鮨燐 Omakase:你知道什麼是傳統關東江戶前料理風格嗎?位於上環的「鮨燐」主打傳統關東江戶前料理,非常講求食材本身的新鮮度和師傅扎實且傳統的手藝。想品嚐到真正傳統的關東江戶前料理,就一定要錯過「鮨燐」的Omakase。
foodieyanyannn 香港主題餐廳 ANKOMA.尖沙咀法日FINE DINING+招牌白松露油天使麵 ANKOMA是尖沙咀一間新開的法國x日本Fusion Fine dining餐廳。ANKOMA店面不大,走日式廚師發辦裝潢風格,氣氛較一般Fine dining輕鬆自在。ANKOMA很多菜式都用上日本直送的當季新鮮食材,好像用上北海道七星米的三文魚籽飯、北海道仙鳳趾巨蠔。ANKOMA還有兩款招牌菜—白松露油天使麵及香炸本地三黄雞!
foodieyanyannn 人氣食店 牛角BUFFET.葵芳新店開幕!最低每位$228起! 食燒肉啦~食燒肉啦~食肉獸要出動啦!!作為日本迷,向來比較喜歡日式燒肉,多過韓國烤肉和港式燒烤。當知道牛角BUFFET在葵芳新都會廣場開幕,當然要去試一試啦!牛角的全新放題餐目,有超過20品食物新登場,提供多達156款燒肉美食,快點約親朋好友一齊去燒肉,食肉瘦呀~
MrMrsFoodHK 人氣食店 申子居酒屋.高水準日式串燒創意料理 申子居酒屋位於旺角黑布街,早前路過已深感興趣,原來是主打日式燒物的餐廳,串燒即點即製,牛舌、免治雞肉棒皆是招牌菜。其他一品料理亦頗有特色,例如自家製吉列千層豚、水晶板燒肉等。申子居酒屋環境舒適,出品有水準,值得一試。
coffeemeetjojo 人氣食店 Chotto Maki.抵食足料日式飯卷店登陸尖沙咀 Chotto Maki 日式飯卷分店登陸尖沙咀啦!Chotto Maki 的尖沙咀分店設有堂食,更推出日式車仔麵,有多款選擇和配搭!
foodieyanyannn 人氣食店 鮨生賢.隱世日本料理 位於灣仔的鮨生賢,是一間隱世的日本料理廚師發辦餐廳。餐廳在灣仔喜帖街附近,在地鐵站D出口旁,地理位置非常方便,但由於是樓上店,所以知名度不太高。
foodieyanyannn 人氣食店 鮨白鳥.招牌和牛海膽丼 位於尖沙咀的鮨白鳥,是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。鮨白鳥由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理,原田誠先生擁有30年廚藝經驗,加上日本人的職人精神,愛吃日式料理的你,不能不試試鮨白鳥!