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山YAMA

山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase

山YAMA是銅鑼灣新開的Omakase餐廳。山 YAMA以山林風風格為主,一共有6款Omakase menu,雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹,任勻選擇。值得一提的是,山 YAMA餐廳走和風,以白色及淺木色為主調,配上柔和光線,舒適且整潔。
北海丼

北海丼.鰻魚祭特推蒲燒原條巨鰻

最最最~最愛吃日本菜的我,今晚又去吃日本料理啦~主打北海道直送新鮮海產的「北海丼」早前推出「土用丑日鰻魚祭」,愛吃鰻魚的怎可以錯過~記得要試北海丼的「蒲燒原條鰻魚蛋包飯」,能夠食到足足一大條原條巨鰻!
Aged Sushi YU-EN 熟成鮨結縁

Aged Sushi YU-EN.熟成鮨味UMAI Omakase

熟成牛扒聽得多、食得多,熟成鮨味UMAI的廚師發辦,你試過未呢?主打熟成鮨的「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」,在香港的廚師發辦界中別樹一格,從未試過的我,決定來試試!「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」的熟成鮨廚師發辦,有熟成3星期的北海道鮭魚壽司、熟成2個月的青森吞拿魚壽司、還有富山白海老壽司等等,味道全部都有驚喜!
鮨燐

鮨燐.傳統關東江戶前Omakase

鮨燐 Omakase:你知道什麼是傳統關東江戶前料理風格嗎?位於上環的「鮨燐」主打傳統關東江戶前料理,非常講求食材本身的新鮮度和師傅扎實且傳統的手藝。想品嚐到真正傳統的關東江戶前料理,就一定要錯過「鮨燐」的Omakase。
牛角葵芳店

牛角BUFFET.葵芳新店開幕!最低每位$228起!

食燒肉啦~食燒肉啦~食肉獸要出動啦!!作為日本迷,向來比較喜歡日式燒肉,多過韓國烤肉和港式燒烤。當知道牛角BUFFET在葵芳新都會廣場開幕,當然要去試一試啦!牛角的全新放題餐目,有超過20品食物新登場,提供多達156款燒肉美食,快點約親朋好友一齊去燒肉,食肉瘦呀~
鮨白鳥

鮨白鳥.招牌和牛海膽丼

位於尖沙咀的鮨白鳥,是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。鮨白鳥由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理,原田誠先生擁有30年廚藝經驗,加上日本人的職人精神,愛吃日式料理的你,不能不試試鮨白鳥!
Hiroshi 宏

宏 Hiroshi.尖沙咀日本家庭式料理

原址位於尖沙咀 The One 的「宏 Hiroshi」, 現已搬遷至尖沙咀美麗華商場,水準依然,人氣繼續高企。「宏 Hiroshi」提供多款日式主食外,亦有日式甜品。「宏 Hiroshi」餐廳裝修風格以簡約為主,配上木傢俬更帶出日式Cafe的味道。
雲壽司

雲壽司.米芝蓮師傅坐鎮Omakase

位於銅鑼灣的雲壽司,是一間主打即叫即握的高質壽司店。由米芝蓮師傅坐鎮,食材的選用和食物的擺放,都有一定的要求。食材每日由日本空運直送到港,保證新鮮美味。廚師發辦的價格親民,是對於首次品嚐廚師發辦的客人一個好選擇哦。
塚田食堂

塚田食堂.性價比高的半自助和風料理

塚田食堂(Tsukada Shokudo)是日本塚田農場的自家品牌餐廳,部分食材亦由日本直送,為客人提供新鮮食材。塚田食堂的和風料理定價親民外,同時提供自助沙律吧,雖然款式不多,但價錢足以取勝,性價比極高。