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金色不如歸 香港

金色不如歸.屢獲殊榮日本過江龍

位於中環的金色不如歸,是一間獲多項殊榮的日本人氣過江龍拉麵。金色不如歸拉麵店來自日本東京新宿。在2019-2020年勇奪米芝蓮一星,在2015-2018年獲東京米芝蓮必比登推介,在2010-2017年獲Tabelog評為日本最佳拉麵,在2017-2018年獲Ramen Walker排名第一位。如此雄厚實力的餐廳登陸香港,令拉麵控的我非常興奮呀!
homu by favilla

hōmu by favilla.親子商場中的日式料理

最初留意到Favilla是因為在港島區上班的朋友經常光顧,評價不錯,可惜鰂魚涌及觀塘工廈店位置未算就腳,一直未試,後來品牌8月底於荃灣愉景新城再開分店 hōmu by favilla。 餐廳以家為主題,餐牌設計上有別於其他分店,主打日式定食、全日早餐、咖啡,務求讓客人到店得到治癒歇息。
阿久根和牛拉麵屋

阿久根和牛拉麵屋.A4和牛拉麵

位於旺角的阿久根和牛拉麵屋,是一間由鼎爺仔仔李泳豪開設的餐廳。阿久根和牛拉麵屋主打A4和牛拉麵,色澤紅潤的西冷和牛,預先低溫醃製慢煮八小時,入口幼軟至極,跟一般坊間主打的豚肉叉燒拉麵不一樣哦。
立鮨

立鮨.香港首家立食壽司店

立食文化在日本很常見,除了燒肉、拉麵,少不了壽司,大眾化的價位,讓一般上班族都能負擔,而且質素不俗。香港租金高昂,人所周知,立食既省下租金,亦可加強人流。近年香港開了幾間立食壽司店,標榜價廉物美。立鮨是其中一間,質素雖然不能跟廚師發辦相比,但用料都有水準。
金子半之助 香港

金子半之助.日本第一天丼

位於葵芳的「金子半之助」,是一間鼎鼎大名的日本東京天丼過江龍。金子半之助被譽為「日本第一天丼」,曾獲得連續五屆的日本全國天丼金賞,實力非凡,令我非常期待這次的晩餐。
UO n

UO n.令人驚喜的岩鹽燒

位於灣仔的UO n,是一間主打Omakase的餐廳。當日星期五Happy Friday,想吃點高質美食獎勵辛勞了一星期的自已,便相約朋友來到這裡吃晩餐。當中最令人驚喜的必為岩鹽燒,預先預熱岩鹽燒版,然後把豬肉、南瓜和蕃薯放上去兩面翻燒,香味撲鼻。
日和茶舍

日和茶舍.日系簡約 x 黑松露芙蓉蛋

位於尖沙咀的日和茶舍,是一間由兩位媽媽主理的健康日式料理餐廳。日和茶舍裝潢走日系簡約風,用上大量木材裝修,給人舒適悠閒的感覺。日和茶舍餐廳佔一整層,餐桌跟餐桌之間寬敞,坐位不多,讓客人可以好好談天說地。
牛魔 尖沙咀

牛魔.高檔日韓燒烤

牛魔位於尖沙咀棉登徑,主打日、韓燒肉,產地來自日本、美國、澳洲等地,提供AF、M9級別的牛肉。餐廳採用無煙燒烤爐,更設自助啤酒機,零舍滋味。 午市除了燒烤,供應數款套餐,價格較實惠,加上環境舒適,假日客人不少呢。
和牛蕃

和牛蕃.百年歷史-日山和牛

位於銅鑼灣Tower 535的和牛蕃,顧名思義是一間主打日本和牛的燒肉料理餐廳。和牛蕃由東京名店「蕃Yoroniku」創辦人桑原秀幸主理,和牛採用日本百年歷史品牌「日山和牛」,質素絶對有保證!和牛蕃的招牌菜有吉列A5和牛三文治、和牛配黑松露壽喜燒等,各位牛控必試!
天吉屋 香港

天吉屋.日本丼聯盟金賞獎天婦羅專門店

香港最近開了幾間來自日本的天婦羅專門店,這次試了天吉屋,本店位於新宿,香港第一店位於朗豪坊。連續五年獲得日本全國丼聯盟大賽的金賞獎,來頭不小,開業初期人氣超高,等位時間頗長。整體水準不俗,天婦羅新鮮熱辣,炸漿薄身,人均消費百多元,亦符合價錢,待人流減少一點,都可以一試。
肉料理廣

肉料理廣.日本飛禪牛

肉料理廣Meat Cuisine Hiro位於銅鑼灣渣甸中心,是一間高級的日式燒肉店。肉料理廣當中的日本的A5飛禪牛可謂非常有名,A5牛脂肪紋理清晰,賣相吸引,放上燒烤爐即時搶火,油脂滲出,令人食指大動。
麺屋武一 尖沙咀

麺屋武一.東京過江龍拉麵店

位於尖沙咀棉登徑的麵屋武一 ,是一間來自日本東京的過江龍拉麵店。越來越多日本過江龍登錄香港,各行各派令人眼花繚亂,作為拉麵愛好者,要每一間都試一試呀。香港人近來興起吃雞白湯拉麵,而麵屋武一正正是主打濃厚雞湯的拉麵店。
漁吉海鮮丼專門店

漁吉海鮮丼專門店.九龍城丼飯專門店

提到九龍城,不期然想起泰國菜,不過近年食店更加多元,除了西餐、咖啡店、火鍋等,漁吉亦是少見的丼飯專門店。漁吉海鮮丼專門店供應超過十款丼飯,用料講究,份量非常足,成為區內性價比頗高的日式丼飯專門店。