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Nojo 香港

Nojo.美國過江龍型格拉麵店

位於中環的Nojo,是一間來自美國的型格過江龍拉麵店。餐廳隱藏在砵甸乍街內,地點有點難找,其實走上石板街,就能找得到啦。Nojo 主打農埸拉麵,是日本著名餐飲品牌 - 塚田農場旗下,提供大量以日本雞肉造成的料理。
金色不如歸 香港

金色不如歸.屢獲殊榮日本過江龍

位於中環的金色不如歸,是一間獲多項殊榮的日本人氣過江龍拉麵。金色不如歸拉麵店來自日本東京新宿。在2019-2020年勇奪米芝蓮一星,在2015-2018年獲東京米芝蓮必比登推介,在2010-2017年獲Tabelog評為日本最佳拉麵,在2017-2018年獲Ramen Walker排名第一位。如此雄厚實力的餐廳登陸香港,令拉麵控的我非常興奮呀!
鬼金棒 香港

鬼金棒.東京超人氣麻辣拉麵店

位於銅鑼灣的鬼金棒,是一間東京超人氣麻辣拉麵店。鬼金棒在2009年東京神田創立,期然擴張版圖,在日本丶台灣和香港設立分店,每一間都人潮洶湧,非常受食客歡迎呢。貴為著名日本餐廳,曾創下月賣27000碗的記錄,成為東京的長期人龍店。
我武者羅 沙田

我武者羅.涉谷人氣拉麵店

位於沙田的「我武者羅」,是東京涉谷的人氣拉麵店。「我武者羅」主打雞湯拉麵,在日本有15年歷史,曾在日本節目中獲得「東京拉麵第一位」,實力非凡。今次又一間過江龍到港,相信以後的拉麵競爭將會更加激烈呀。
阿久根和牛拉麵屋

阿久根和牛拉麵屋.A4和牛拉麵

位於旺角的阿久根和牛拉麵屋,是一間由鼎爺仔仔李泳豪開設的餐廳。阿久根和牛拉麵屋主打A4和牛拉麵,色澤紅潤的西冷和牛,預先低溫醃製慢煮八小時,入口幼軟至極,跟一般坊間主打的豚肉叉燒拉麵不一樣哦。
麺屋武一 尖沙咀

麺屋武一.東京過江龍拉麵店

位於尖沙咀棉登徑的麵屋武一 ,是一間來自日本東京的過江龍拉麵店。越來越多日本過江龍登錄香港,各行各派令人眼花繚亂,作為拉麵愛好者,要每一間都試一試呀。香港人近來興起吃雞白湯拉麵,而麵屋武一正正是主打濃厚雞湯的拉麵店。
一盛極牛

一盛極牛.和牛拉麵

位於尖沙咀的一盛極牛,是一間主打和牛的拉麵店。拉麵湯底選用帶有骨髓的牛骨大火熬煮二十小時,牛氣十足。一盛極牛的和牛選用來自熊本縣數量相當稀少珍貴的頂級品種「和王」的大腿上肉,矜貴非常!

霸嗎拉麵.廣島過江龍原隻龍蝦拉麵

霸嗎拉麵位於屯門,是一來自日本廣島的過江龍拉麵店。霸嗎拉麵的佈置裝修充滿着日本的感覺,在中間的位置能夠直接看到師傅制作拉麵!而且下單十分簡單,只要按照個人喜好去填寫落單紙便可以,你能選擇拉麵的軟硬度及其他要求,過程絕不複雜。這間具名氣的拉麵店,不妨可以來試試看!
立体派拉麵

立体派拉麵.日本全國冠軍拉麵大師來港開店

立体派拉麵正式登陸香港!立体派拉麵Ramen Cubism位於中環靈頓街,是一間由日本冠軍拉麵大師和廚藝界領袖人物聯手開設的拉麵店。由曾經榮獲三個日本全國拉麵冠軍頭銜的大師林隆臣,和擅長帶出拉麵美藝形態的大師松村貴大,合作打造,立体派拉麵店在開幕前已有極大回響,正式開幕後更人流不斷呢。
俺流塩らーめん 葵芳

俺流塩らーめん .東京的過江龍拉麵店

位於葵芳的俺流塩らーめん,是一間來自東京的過江龍拉麵店,深受了當地人及遊客歡迎。俺流塩らーめん首間海外分店設在香港的屯門,其後在各個地區也陸續開店,方便本港市民品嚐。近期推出了期間限定的海老味噌拉麵,不可錯過。
霸嗎拉麵

霸嗎拉麵.來自日本廣島的拉麵店

霸嗎拉麵來自日本廣島的過江龍連鎖拉麵店。霸嗎拉麵於2015年首度登陸有「拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街(現已搬往駱克道),受一眾拉麵迷歡迎,隨後再於尖沙咀、中環、將軍澳、屯門開設分店及進駐澳門。霸嗎拉麵日文名稱Bari-Uma中的「Bari」是九州方言,解作「極之」,「Uma」來自日語「Umai」,意思係美味,所以霸嗎拉麵正是「極之美味」拉麵的意思。
一蘭拉麵 香港

一蘭拉麵 香港.食麵食到似考試

一蘭拉麵從日本風靡亞洲各地,席捲香港的一蘭拉麵經常大排長龍,拉麵造得美味出色,當然是箇中原因,但其次是那種「食麵食到似考試」的過癮體驗,都令一蘭拉麵吸引很多人慕名而來。
混亂拉麵

混亂拉麵

混亂拉麵的店名,雖有搏出位之嫌,但當見到混亂拉麵真身的時候,又會覺得原來都改得頗貼切。位於深水埗的混亂拉麵屬於二郎系拉麵,甚麼是「二郎系」?翻查史書,原來有段故的… 究竟這間「混亂的二郎」拉麵有甚麼厲害之處,經常大排長龍呢?