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和処酒肴.日本師傅主理Omakase

和処酒肴

和処酒肴.日本師傅主理Omakase

位於尖沙咀的和処酒肴,是一間由日本師傅主理的廚師發辦Omakase餐廳。這裡的廚師發辦只有兩種,價格為 $880 和 $1300一人,共提供7或8種菜式,用料新鮮之餘,配搭亦相當有創意!

繼.A5鹿兒島和牛鐵板燒

繼 鐵板燒

繼.A5鹿兒島和牛鐵板燒

位於荔枝角的「繼」,是一間主打高級日本料理的餐廳。晩市人均消費約一千元起跳,提供廚師發辦Omakase和鐵板燒兩種選擇,是慶祝特別日子,節日和生日的好選擇呢。

壽司芳.大阪米芝蓮二星高級日本料理

壽司芳

壽司芳.大阪米芝蓮二星高級日本料理

位於尖沙咀的壽司芳,是一間大阪米芝蓮二星高級日本料理店。從開業至今已有29年經驗,以與眾不同和别出心裁的創意壽司,打響名堂。上年五月正式登陸香港,成為首間海外分店。




鉄人旨花.慶生之選鱈場蟹鉄板燒

鉄人旨花

鉄人旨花.慶生之選鱈場蟹鉄板燒

位於銅鑼灣的鉄人旨花,是一間高級日本料理店。餐廳主打廚師發辦Omakase和鐵板燒,堅持所有食材均由日本嚴選再直送到港,並由大廚為客人即叫即做。




岩浪天扶良日本料理.實力雄厚天婦羅

岩浪天扶良日本料理

岩浪天扶良日本料理.實力雄厚天婦羅

位於銅鑼灣的岩浪天扶良日本料理,是一間主打日式天婦羅的高級日本餐廳。岩浪天扶良日本料理餐牌內可選廚師發辦或是由客人自由單點,兼備傳統及創意的日本料理。岩浪天扶良日本料理曾獲米芝蓮推介,是米芝蓮指南餐廳之一,更獲內地食評網大眾點評好評,實力非常雄厚。

鮨玥.鯉景灣海旁日本料理

鮨玥

鮨玥.鯉景灣海旁日本料理

最近吃過的日本料理中,比較值得推薦的可能會想到位於西灣河的鮨玥。鮨玥的大部份食材來自日本豐州市場,包括原條新鮮藍鮨本鮪,確保質素。
除了廚師發辦,晚市亦供應多款定食,由刺身、丼、燒物到料理都有,款式多元化,價格合理,加上餐廳環境舒適,聚會、約會都很適合呢。

鍋処雪舟.正宗高級壽喜燒

鍋処雪舟

鍋処雪舟.正宗高級壽喜燒

位於銅鑼灣的鍋処雪舟,是一間主打日式鍋物的高級餐廳。鍋処雪舟裝修高雅,為廚師發辦,設有吧台讓客人可以看到廚師造壽司。重要節日相約親友來吃飯,一齊ShabuShabu,一齊暢所欲言。


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