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睿和牛燒肉

睿和牛燒肉.廚師發辦日本和牛

日本和牛以肉質柔軟,口感多汁而廣受歡迎,要在香港吃到和牛不難,來貨有質素的餐廳不少,早前在大坑吃過一家主打廚師發辦的日本料理,原來品牌還有兩家餐廳,分別是燒肉店及居酒屋,兩間為相連鋪位,主打日本和牛、飛驒牛、烤海鮮,同時可以點選居酒屋供應的刺身、壽司等日本料理。天氣轉涼,正是吃燒肉的好時機。
玩具屋爐端燒 天后

玩具屋爐端燒.猶如置身日本

玩具屋爐端燒距離天后地鐵站僅五分鐘路程,由門口開始,樓梯一路走下去,直到玩具屋爐端燒餐廳裡面,都可以見到林林總總的懷舊玩具模型(據聞是超過100件!)。玩具屋爐端燒牆上還貼滿日本卡通/廣告的海報!好用心的佈置喔~ 話說,終於有時間認真一點打這篇分享,想用心一點打,因為最近好喜歡這間餐廳。
滾得棧

滾得棧.Hot In A Pot

滾得棧的火鍋一向評語不錯,對於我這些吃開稻X、小肥X的的人,滾得棧的確高一班,材料新鮮之餘,放上枱時的賣相也很好,而且滾得棧座位很寬敞舒適,兩個人一張大枱,不像一般火鍋店,迫迫夾夾,食物都要搬上搬落。
鮨豊

鮨豊.天后小店廚師發板(已結業)

潮流與即興,連帶近年飲食文化都興起Omakase,意思是廚師發辦,最適合有選擇困難症的朋友。據說Omakase也是日本料理的最高境界,食客食的是掌廚的經驗及對食物配搭的品味與要求。雖然不問菜單,不問做法,但隨時能食出驚喜。 鮨豊這間天后隱蔽小店,據介紹餐廳老闆自營日本海產分銷生意,鮨豊的食材近乎每日由日本築地空運來港,故此食材能保證高質新鮮。