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鮨和居食屋

鮨和居食屋.用心配搭新鮮食材

鮨和居食屋:登龍街曾經被拉麵店佔據,同一街的永光中心則有多間日本料理,位於7樓的鮨和居食屋去年年底才開業,走中高檔路線,魚生由日本空運直送,保證質素。除了刺身、壽司等,鮨和居食屋還供應各款日本料理,擺盤精緻,用料上乘,不輸廚師發辦,尤其一客蓮葉蒸鰻魚飯,很有新鮮感,值得推薦。
醉胡爐 尖沙咀

醉胡爐.刺身、串燒、火鍋一次過

火鍋店成行成市,各有特色,醉胡爐位於尖沙咀柯士甸路,面積頗大,裝潢精緻,集火鍋、串燒、酒吧於一身。 醉胡爐主打靚料火鍋,不時推出訂座送湯底優惠,例如招牌火焰龍蝦海鮮湯底。此外設開放式串燒吧,即點即燒。
海街丼  鰂魚涌

海街丼.東京過江龍丼飯

位於鰂魚涌的海街丼,是一間日本東京丼飯過江龍。海街丼的漁鮮都是由專人從東京築地購入,然後新鮮直送香港,何謂新鮮直送?意思即是不經冷藏,直接從當地送到香港。在本港能吃到未冷藏過的魚生少之有少,想吃便要來海街丼光顧一下啦。
玩具屋爐端燒 天后

玩具屋爐端燒.猶如置身日本

玩具屋爐端燒距離天后地鐵站僅五分鐘路程,由門口開始,樓梯一路走下去,直到餐廳裡面,都可以見到林林總總的懷舊玩具模型(據聞是超過100件!)。玩具屋爐端燒牆上還貼滿日本卡通/廣告的海報!好用心的佈置喔~ 話說,終於有時間認真一點打這篇分享,想用心一點打,因為最近好喜歡這間餐廳。
牛石料理 九龍城

牛石料理.九龍城石燒烤肉專門店

以往到九龍城,不得不提泰國菜,不過今時今日九龍城都多元化得多,除了西餐、甜品、火鍋店外,還有日本料理及烤肉。牛石料理位於福佬村道,主打海產、刺身、燒肉。 牛石料理標榜使用麥飯石方式烤牛,吸熱及散熱功能較佳,肉質油脂更豐腴。有日本伊藤A4、A5和牛不同部位,另有刺身、壽司,不少由日本直送,保證了質素。
三家村水產

即燒即食.三家村水產

浜燒係日本沿海居民的飲食文化,會將捕獲海產在碼頭即燒即食,香港鯉魚門最近都開了一家主打浜燒嘅日本料理 - 三家村水產 Sankason Suisan。三家村水產佔地三千多呎,每日供應多款由日本、本灣等各地引入的新鮮海產,以最原始方法浜燒烹調。三家村水產裝潢方面十分有特色,甚有日式風味,令人想起傳統的日本浜燒店。

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