靖．抵食午市Omakase（已結業）
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
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「靖」的裝修豪華，富麗堂皇，相信老闆在裝修方面很捨得花費呢。
餐廳設有一大個廚師台，大部份客人勻能坐上，能夠邊吃邊看師傅製作料理，增加用餐氣氛和體驗。
若不想太過花費，但又想體驗廚師發辨，中午時間來品嚐，是個不錯的選擇哦。中午套餐，分為熟食料理和刺身料理，價格由$180-370不等，價錢合理哦。
沙律清爽可囗，撒上芝麻和酸汁調味。不過服務員放醬料有點馬虎，我的沙律頗鹹，而朋友的沙律則沒有醬汁。配有一小碗調味刺身，可品嚐到各種魚肉滋味。
滑溜溜的茶碗蒸，配菜配搭新奇，有雞肉，秋葵，白果，冬菇，味道不錯。
帶子壽司，肥美的帶子，幼嫩軟滑。
深海池魚壽司，師傅把兩條池魚重疊起來，魚味更濃烈，搭配香蔥薑蓉可減低魚腥。
甘蝦壽司，蝦肉滑溜溜，甜度頗高哦。
鯛魚壽司，魚肉預先炙燒過，魚香味濃，非常好吃哦。
吞拿魚壽司，魚肉新鮮味濃，也不錯呢。
馬糞海膽壽司，海膽份量充足，海水味濃烈哦。
最後更有拖羅手卷，卷物有拖羅蓉，香蔥，天婦羅炸碎，配起來非常美味哦。
雪糕可選海鹽或抹茶囗味，抹茶味很濃，甘苦勻備，若能整成球狀，相信會更加完美。
餐廳設有一大個廚師台，大部份客人勻能坐上，能夠邊吃邊看師傅製作料理，增加用餐氣氛和體驗。
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廚師精選壽司九貫 $270
一份套餐包括: 前菜，沙律，茶碗蒸，主食，味噌湯，甜品。沙律清爽可囗，撒上芝麻和酸汁調味。不過服務員放醬料有點馬虎，我的沙律頗鹹，而朋友的沙律則沒有醬汁。配有一小碗調味刺身，可品嚐到各種魚肉滋味。
滑溜溜的茶碗蒸，配菜配搭新奇，有雞肉，秋葵，白果，冬菇，味道不錯。
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深海池魚壽司，師傅把兩條池魚重疊起來，魚味更濃烈，搭配香蔥薑蓉可減低魚腥。
甘蝦壽司，蝦肉滑溜溜，甜度頗高哦。
鯛魚壽司，魚肉預先炙燒過，魚香味濃，非常好吃哦。
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馬糞海膽壽司，海膽份量充足，海水味濃烈哦。
最後更有拖羅手卷，卷物有拖羅蓉，香蔥，天婦羅炸碎，配起來非常美味哦。
雪糕可選海鹽或抹茶囗味，抹茶味很濃，甘苦勻備，若能整成球狀，相信會更加完美。
最後修改於 10月6日,2022
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靖．抵食午市Omakase（已結業）
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- 地址: 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心7樓
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開放時間: 星期一至日 中午12時 - 下午3時；晚上6時 - 11時
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交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
- 電話號碼: 23323211/66075097
- 地區: 尖沙咀
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