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夢の丼

夢の丼西環店.廚師發辦海鮮丼

(1 投票)
【西環美食】 位於西環的夢の丼(夢之丼),是一間全港首創廚師發辦海鮮丼的餐廳,以糅合廚師發辦和海鮮丼打響名號。夢之丼本店設在土瓜灣,首間分店設在西環,鄰近香港大學站,非常方便哦。





夢の丼(夢之丼)門牌搶眼,在黑暗中的街道輕而易見。地方環境很大,寬敞且光線充足,設有私人大房和私人細房,一大班人聚會也很適合呢。
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餐廳以糅合廚師發辦和海鮮丼打響名號,意思是師傅預先把食材,用廚師發辦方式製作調味,然後整齊排列在丼飯裡,賣相可觀精美,值得一試。獨一無二和精心設計的丼飯,令我三心二意,不知選那個好呢。
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原板北海道海膽丼 $468

每日限定10個的原板北海道海膽丼,想吃的朋友仔要預先訂購呀!原板北海鮮馬糞海膽、圓潤的三文魚子、拖羅蓉和自家製海膽甜蝦蓉,完全沒辨法抗拒,朋友們快速吃光光啦。
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海皇丼 $388

兩隻巨大熟虎蝦,非常搶鏡哦!蝦肉超級彈牙,配有黑松露味噌忌廉,味道層次升華。原隻巨鮑魚預先切片,配上鮑魚肝煮的醬,啖啖鮑肉,煙靭美味。更有昆布包著的帆立貝,三文魚子,蟹膏豆腐和海膽甜蝦蓉,單吃海鮮已頗有飽足感啦。
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火炙明太子芝士三文魚丼 $148

懂我的親友也知道,我超愛吃明太子。這個海鮮丼,完全是為我而設呢!

滿佈明太子和三文魚蓉的丼飯,超級吸引呀! 採用有微辛辣感的明太子,跟甘甜的三文魚,有意想不到的美味。師傅用大火燒一燒後,魚油逼出,油香滲入餐廳自家秘製的赤醋丼飯之中,粒粒分明,圓潤質感,獨吃一份才滿足呢。
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明太子玉子燒 $78

滑嫩嫩的玉子燒,濕潤度非常高,入口湯汁滲出,夾雜著明太子,若份量多一點就更好啦。
夢の丼


最後修改於 1月9日,2020




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夢の丼西環店.廚師發辦海鮮丼
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  • 地址: 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖。
  • 開放時間:
    星期一至日 中午12時 - 下午2時30分;晚上6時 - 10時30分
  • 交通資訊: 港鐵香港大學站C2出口, 步行約4分鐘
  • 電話號碼: 25232800
  • 地區: 港島西

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夢の丼西環店.廚師發辦海鮮丼
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