蕃茄達人The Tomatoman．過江龍芫荽蕃茄沾麵（已結業）
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【中環美食】【上環美食】
位於中環的蕃茄達人(The Tomatoman)，是一間日本拉麵過江龍。來自東京的蕃茄沾麵專門店，在香港開設首間分店，香港的拉麵迷有福啦！餐廳為配合香港人口味，更推出芫荽沾麵、拌麵和擔擔麵！芫荽控一定要試啦。
餐廳光線充足，坐位比普通拉麵店寬敞，服務員親切有善，用餐過程很舒適哦。約八時半，全院滿座，記得早點來光顧啦！
蕃茄達人以濃郁蕃茄湯頭為招來，採用有機意大利蕃茄配合秘製和風湯熬煮而成，蕃茄味濃郁，健康有益。而且設有六級辣度，客人可選還辣至激辛，想冬天吃碗刺激拉麵？這裡便適合你啦！
沾麵湯用上雞、豬、野菜和蕃茄四種材料熬煮3-5小時，其後混合有機蕃茄肉一同烹調，蕃茄味濃香鮮甜，把芫荽放入湯中，更有風味，更有層次呢！
擔擔麵的湯頭有濃香撲鼻的香氣，濃濃稠稠的花生香深得我心，面層放有大量芫荽、韮菜、肉碎，一同入口，沖擊味蕾！麵條是幼身直麵，比沾麵的麵更容易掛上湯汁，超好吃呀！
蕃茄達人以濃郁蕃茄湯頭為招來，採用有機意大利蕃茄配合秘製和風湯熬煮而成，蕃茄味濃郁，健康有益。而且設有六級辣度，客人可選還辣至激辛，想冬天吃碗刺激拉麵？這裡便適合你啦！
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達人招牌蕃茄汁沾麵 $128
先嚐嚐店內招牌沾麵吧! 由日本黑毛豬製成的叉燒和叉燒肉粒，質感實在，沾湯吃更美味。沾麵條是由本地製麵廠加工改良而成，口感煙靭彈牙，粗幼適中，能掛上蕃茄濃湯。
沾麵湯用上雞、豬、野菜和蕃茄四種材料熬煮3-5小時，其後混合有機蕃茄肉一同烹調，蕃茄味濃香鮮甜，把芫荽放入湯中，更有風味，更有層次呢！
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達人香菜蕃茄擔擔麵 $108
相比起招牌沾麵，這個數量限定的擔擔麵，更得我歡心呀！擔擔麵有四種口味可以選擇，愛好芫荽的你，當然要試重量級芫荽版本啦！
擔擔麵的湯頭有濃香撲鼻的香氣，濃濃稠稠的花生香深得我心，面層放有大量芫荽、韮菜、肉碎，一同入口，沖擊味蕾！麵條是幼身直麵，比沾麵的麵更容易掛上湯汁，超好吃呀！
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特製唐揚炸雞 $48
炸雞質素不俗，值得點選一份哦。香脆可口的炸皮，包裹著爆汁滑嫩雞肉，我一口氣吃掉五大件呀！特製豚肉生薑燒 $48
沒想到生薑燒都用上芫荽去炒，每一道菜充滿芫荽香氣，愛芫荽之人值得光顧呀！
最後修改於 2月10日,2023
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蕃茄達人The Tomatoman．過江龍芫荽蕃茄沾麵（已結業）
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- 地址: 中環歌賦街13號地舖
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開放時間: 星期一至六 上午11時 - 晚上9時30星期日 全日休息
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交通資訊: 港鐵上環站E3出口，步行約5分鐘
- 電話號碼: 25116882
- 地區: 中環、金鐘、灣仔
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