SHAO．驚喜楓糖叉燒及腹肉牛排

SHAO店名意指：Stop here and Order。開業一年多，口碑不俗。餐廳位於梭椏道，其實由旺角步行過來亦不遠。

單看門面還以為是家咖啡店呢，曾經中午時間經過，小店更有文青感。


全店位置約20個，平日晚上未算繁忙，坐得舒適。特別喜歡門面開放式的設計，通風之餘帶點悠閒感覺。


午市餐牌選擇豐富，主打健康輕食、日式丼飯，都有不少人推薦過，賣相討好。晚市4道菜晚餐，每位定價$298，可享前菜、主食兩款、甜品、茶/啡。

當中已經包括招牌菜式，本來覺得有一點貴，試過後反而覺得性價比不俗。

秋葵沙葛沙律

秋葵很嫩、沙葛爽脆、木魚提味，裡面仲加有白藜麥呢，集健康、清新、美味於一身。

牛舌串燒

牛舌串燒一份兩件，口感爽脆，絲毫不韌，帶黑椒香氣，而且我們很喜歡柚子胡椒醬，酸酸辣辣，層次豐富。

明太子意粉

明太子意粉一人份量，面頭是一隻煮得剛好的溫泉蛋，輕輕拮開，蛋液流出，令意粉口感更creamy。意粉沾上明太子，不會太濃，味道可以，未到驚喜。

鵝肝漢堡

漢堡很小一個，我們切件分享，麵包香軟微酥，塗上黑松露醬、無花果醬，配搭特別，一邊較重口味，一邊清新帶甜。主角鵝肝入口細膩，香氣久久不散。

腹肉牛排/150g

早前於另一間咖啡店吃過腹肉牛排，十分喜歡，所以也很期待SHAO的出品。腹肉牛排以慢煮方式處理，每片大小均勻，有適當厚度，外皮微脆，腹肉呈嫩紅色，口感柔軟無筋，肉味濃郁。


配上蔥、黑蒜醬及香脆炸蒜片，回味無窮。

楓糖叉燒/120g

楓糖叉燒亦是不少人推介的餐點，西班牙黑毛豬同樣以慢煮方式處理，配上薑蔥醬、炸蒜片。


黑毛豬肉帶點脂肪，肉質較中式叉燒更為爽脆，以楓糖調味，做出蜜汁效果，個人認為黑毛豬可以再「肥」一點及提升濕潤度更佳。


值得一讚伴碟的薑蔥醬，薑味濃厚，配上蔥香，更勝一般薑蓉，心思之作。想不到能在西餐廳吃到富中式味道的菜式，獨吃一碗香軟米飯呢，哈哈。

Affogato / Matcha Affogato

上枱時已經淋上咖啡及抹茶，感覺餐廳是連碟冷藏，所以雪糕未如一般甜品的affogato般迅速溶化。

兩款當中先試抹茶，茶味甘醇，配上雲呢拿雪糕，適合喜歡吃甜的朋友。至於原味，濃縮咖啡和雪糕混合，中和苦味，很好吃呢。

Latte / Avocado

飲料的部份表現較普通。


整體而言，SHAO的食物相當有水準，主角、醬汁選材都很有心思，並非一般西餐廳常見的配搭，四道菜有點fusion感覺，雖然未至於捧腹離開，卻又覺得錢花得值。

立即 FOLLOW @GetReadyHongKong，緊貼全港郊遊玩樂、品味生活、人氣美食資訊！
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong
廣告查詢：Advertising @ GetReadyHK.com
傳媒聯絡：Press @ GetReadyHK.com