遊園‧茶記．大熱港式餐廳
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【尖沙咀美食】
位於尖沙咀戲曲中心的遊園‧茶記，是一間最近大熱的港式餐廳。選址在香港文化地標，當然要售賣本港的特色美食啦。遊園‧茶記以古時驛站為裝修概念，有中式屋頂和門窗，充滿古時中國氣氛。菜式由兩位資深總廚聯手創出，美食選擇非常豐富，包羅萬有。當晚約八時半已售罄大部份的熱門菜式，建議大家早點到達哦。
餐廳佔地3000尺，以古時驛站為裝修概念，塑造出《牡丹亭》裡《遊園驚夢》的場景，有中式屋頂和門窗，室外坐位，充滿古時中國氣氛。
菜式由兩位資深總廚聯手創出，有「大公館」的行政總廚 - 陳偉庭師傅和國內潮汕名廚 - 陳澤嘉師傅，美食選擇非常豐富，包羅萬有。
雙拼可選：叉燒、燒腩仔、燒鵝、油雞和香妃雞。招牌蜜汁叉燒，很美味唷。叉燒色澤深濃，邊位燒焦，賣相不俗。肥瘦相間，充滿光澤，肉質腍嫩入味，富有嚼勁和彈性，質素不錯哦。化皮燒腩仔，非常好吃呢。脆卜卜的外皮，放涼後依舊香脆，完全沒有油膩感，咬下軟綿鬆化有肉汁，稱為上品也不過份哦。
熱辣辣的黃鱔煲仔飯，賣相吸引，米飯粒粒分明，每粒都被醬油包裏，醬油香氣四溢，黃鱔份量很多，魚肉鮮美，味道很好哦。
菜式由兩位資深總廚聯手創出，有「大公館」的行政總廚 - 陳偉庭師傅和國內潮汕名廚 - 陳澤嘉師傅，美食選擇非常豐富，包羅萬有。
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燒味雙拼 $128
滷水拼盤和燒味拼盤，都是餐廳招牌菜，今晩先試試燒味，下次才試滷水吧!雙拼可選：叉燒、燒腩仔、燒鵝、油雞和香妃雞。招牌蜜汁叉燒，很美味唷。叉燒色澤深濃，邊位燒焦，賣相不俗。肥瘦相間，充滿光澤，肉質腍嫩入味，富有嚼勁和彈性，質素不錯哦。化皮燒腩仔，非常好吃呢。脆卜卜的外皮，放涼後依舊香脆，完全沒有油膩感，咬下軟綿鬆化有肉汁，稱為上品也不過份哦。
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九層塔薑蔥粉絲蝦煲 $198
服務員把蓋子打開，即傳來濃烈的九層塔香氣。大蝦一共六大隻，可惜肉質不彈牙，有點失色。粉絲充滿薑蔥和九層塔的味道，惹味滿分。
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台山興哥手工黃鱔煲仔飯 $178
經典的港式美食，又怎少得煲仔飯呢！從未吃過這道懷舊美食，今晩終於可以一試啦。熱辣辣的黃鱔煲仔飯，賣相吸引，米飯粒粒分明，每粒都被醬油包裏，醬油香氣四溢，黃鱔份量很多，魚肉鮮美，味道很好哦。
手工反沙芋 $78
首次品嚐反沙芋，原來是砂糖炒芋頭呀！芋頭質感軟綿，外層被脆皮砂糖包圍，甜甜的味道，相信會得小朋友歡心哦。
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黑芝麻奶凍 $35
這個黑芝麻奶凍是必點的甜品呀！黑芝麻的味道超濃，質感猶如芝麻雪糕，非常好吃呀。紅豆冰 $25 / 可樂煲薑 $22
最後修改於 1月5日,2020
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遊園‧茶記．大熱港式餐廳
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- 地址: 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖
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開放時間: 星期一至日 上午11時 - 晚上10時30分
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交通資訊: 港鐵柯士甸站F出口，步行約1分鐘
- 電話號碼: 23207455
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