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三星台菜食堂.台灣大廚主理

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三星台菜食堂

三星台菜食堂.台灣大廚主理

【銅鑼灣美食】【沙田美食】【灣仔美食】 有不少名人都會投資或開設餐廳,三星台菜食堂正是,多年前由傅珮嘉(傅又宣)和丈夫經營,兩年前曾經在銅鑼灣店吃過,味道不錯。現在香港共有四家分店,主打地道台灣菜,牛肉麵湯底以牛筒骨、中藥材、豆瓣醬熬製,有機會可以去試試。





三星台菜食堂

今次到訪的是三星台菜食堂大角咀分店,位於奧海城,鋪面小小,全店約20個座位,裝潢簡約,以淺木色為主。

一邊靠窗的單邊高枱櫈、其餘為二人桌,分佈密麻。平日人流不少,用餐限60分鐘,如果人多可能比較難候座。
三星台菜食堂

餐牌比兩年前選擇多了,湯麵、拌麵、飯、刈包、滷味、小食等,而台式飲料則只限沙田、銅鑼灣店。飯麵價格合理,小食較貴。
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紅燒三星麵 $82/粗麵 | 麻辣牛肉麵 $76/刀削麵

麵底可選粗麵/刀削麵/冬粉;三星麵除了有牛腱、牛筋、牛肚,牛肉麵則只有牛腱。湯頭以牛筒骨、中藥熬製,呈深色,味道算濃郁,而且沒有死鹹。

豆瓣醬調味,喝起來微辣帶肉香,麻度較低,喝了大半碗也未見口乾。
三星台菜食堂

牛肉大大件,柔軟入味,不會攝牙罅;牛筋、牛肚正常水準,偏嚼勁型。麵條扁身 ,挺有咬口;個人認為粗麵比刀削麵好吃。
三星台菜食堂

比較難得是細碎蔥花沒有蔥臭,但是如果真的非常抗拒蔥花,記得跟店員說一聲。配上自家炒製酸菜,連鎖店來說味道不俗。
三星台菜食堂

KTV香腸 $48/4條

台灣腸一份四條,切成薄片,有輕輕煎過,雖然不及台灣的香腸有風味,都過足口癮。
三星台菜食堂


最後修改於 10月28日,2019


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  • 地址: 大角咀店:大角咀海庭道18號奧海城二期地下G71號舖
    銅鑼灣店:銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓
    沙田店:沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖
    灣仔店:灣仔廈門街7-17號百旺都中心地下A號舖
  • 開放時間: 大角咀店:星期一至日 中午12時 - 晚上10時
    銅鑼灣店:星期一至日 中午12時 - 晚上10時
    沙田店:星期一至四 上午11時30分 - 晚上10時;星期五至日 上午11時30分 - 晚上10時30分
    灣仔店:星期一至日 中午12時 - 晚上9時30分
  • 交通資訊: 大角咀店:港鐵奧運站 D3 出口
    銅鑼灣店:港鐵銅鑼灣站 C 出口
    沙田店:港鐵沙田站 A3 出口
    灣仔店:港鐵灣仔站 B2 出口
  • 電話號碼: 21809996
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