MUM日常野菜料理．日式精緻療癒素食
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【佐敦美食】
對傳統素食一直提不起勁，去年食過素食自助餐、近期試過深水埗的素年，對素食的印象大大改觀，很有新鮮感，全素都可以吃得飽，味道也討好。
位於佐敦的MUM日常野菜料理是另一推介之選，主打日式素食，吃到食材原味，清淡但滿足。
位於佐敦的MUM日常野菜料理是另一推介之選，主打日式素食，吃到食材原味，清淡但滿足。
MUM日常野菜料理原店位於黃竹坑，去年年中遷至逸東酒店，老實講路過無數次，都未曾留意地下原來是個美食廣場，除了素食，還有日本料理、拉麵、多士、漢堡等餐廳。
相對舊店，可能少了一點日式風味，但味道依舊。假日下午茶時間人流不多，可以慢慢吃。
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並非獨立鋪面，座位有點像咖啡店，分佈不會太緊密。
餐牌好簡單，日常定食可選3或4項小菜，定價$100/125，附五殼雜炊飯、味噌湯及麥茶。你亦可以加$15轉成烏冬、加$10轉配微糖豆乳。
小菜16款，例如南瓜薯餅、高野豆腐配胡麻蒟蒻、信田卷、紅菜頭青蘋果沙律、天婦羅等，有冷有熱，餐牌有標示含蛋、五葷。
點單後，店員會給一個取餐器，震動時便可自取。
日常定食 $125/4小菜
如果有多個朋友同行，能夠試到的款式會更多，我最終點選了南瓜薯餅、野菜天婦羅、本菇茶杯蒸、蘿蔔冬菇關東煮。連同味噌湯、麥茶及五殼飯以木盤盛著，配合不同的小碟，看起來很精緻。
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味噌湯
裡頭有豆腐、菇菌、蘿蔔、海帶等。
南瓜薯餅
推薦南瓜薯餅，比好多日本料理店做得好吃，薯餅炸到外層香脆，南瓜蓉滑溜香微甜，沒有絲毫油膩感。
野菜天婦羅
天婦羅有秋葵、冬菇、南瓜，面頭灑了點鹽，吃起來微鹹，炸漿很薄，脆度高。
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本菇茶杯蒸
推薦茶杯蒸，醬油蒸蛋滑溜到不得了，本菇甜甜的，很好吃！
蘿蔔冬菇關東煮
關東煮較為清淡，突顯食材原味，蘿蔔很腍身。
營養五殼飯配上幾款小菜，味蕾全無負擔。
可能平日多吃重口味食物，偶然來一餐清淡，除了飽腹，心靈都有種莫名滿足感。
離開時見到店員制服上的一句，亦有點啟發：remember why you started；無論做什麼，都不要忘記初心。
最後修改於 10月29日,2019
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MUM日常野菜料理．日式精緻療癒素食
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- 地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖
- 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 晚上8時45分
- 交通資訊: 港鐵佐敦站B2出口
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