和牛蕃．百年歷史－日山和牛（已結業）

8月6日,2019
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】位於銅鑼灣Tower 535的和牛蕃，顧名思義是一間主打日本和牛的燒肉料理餐廳。和牛蕃由東京名店「蕃Yoroniku」創辦人桑原秀幸主理，和牛採用日本百年歷史品牌「日山和牛」，質素絶對有保證！和牛蕃的招牌菜有吉列A5和牛三文治、和牛配黑松露壽喜燒等，各位牛控必試！

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是日跟新朋友吃飯，選址在這裡談天用餐，地方寬敞舒適，光線充足，令人感覺舒服。

和牛蕃午市供應兩種套餐，分別是定食和燒肉，價錢由 $168-$358 不等，包含：前菜，味噌湯，主菜和甜品。

當天的前菜，是香煎帶子伴田園沙律。帶子切成兩薄片，肉質幼軟腍嫩，煎至兩面焦香，質素甚高。沙律菜中更有蕃茄和粟米，用欖油伴和，帶出蔬菜的爽甜。
和牛蕃

蟹肉味噌湯的味道同樣不俗，鹹味適中的味噌，喝光都不會令人有口渴的感覺，更有少量蟹肉碎點綴，鮮味更甚。
和牛蕃

日本和牛漢堡扒配溫泉蛋日本米飯 ($168)

朋友點選的和牛漢堡扒，賣相不錯哦。
和牛蕃

鮮紅色的蕃茄醬跟黃色芝士漢堡扒，形成强烈對比，令人食慾大增。漢堡扒用上和牛製成，肉質較一般的漢堡更軟嫩、更脂香豐富，入口油香溢出，配蕃茄醬可中和膩感。

日本F1和牛咖喱配日本米飯 ($178)

已經很久沒吃咖喱，早早已決定要試試和牛蕃的咖喱飯啦。

傳來香濃咖喱香，深啡色的稠密咖喱醬，味道辣中帶點微甜，配上甘甜可口的圓潤日本米，味道一絶棒呀！日本F1和牛，大多是和牛腩，肉質超級幼軟肥美，跟醬汁同食，非常美味哦。
和牛蕃

最後更有一小杯自家製雲呢拿雪糕，滿足一下甜品胃哦。
和牛蕃

最後修改於 1月1日,2022

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和牛蕃．百年歷史－日山和牛（已結業）

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地址: 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓
開放時間: 星期一至日中午12時 - 下午2時30分；晚上6時 - 凌晨12時
交通資訊: 港鐵銅鑼灣站D4出口，步行約2分鐘
電話號碼: 2885 0533
網址: 和牛蕃網站
地區: 銅鑼灣
特色: 室內
逗留時間: 1 - 2

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