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合興車仔麵.元朗至愛車仔麵

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合興車仔麵

合興車仔麵.元朗至愛車仔麵

【元朗美食】 車仔麵、米線一向是香港的地道美食,數到元朗區的車仔麵店,我比較喜歡合興。合興車仔麵在元朗有兩店,非常人氣。配料30多款,有些甚至未到下午茶時間已經沽清。如果嗜辣的話,不要錯過,吃得過癮。





合興車仔麵分店位於元朗鳳翔路,比起安寧路店店面闊落得多,兩間我們都有吃過,感覺口味差異不大。
合興車仔麵

店內裝潢普通,約30個座位,枱面上放有餐具及點餐紙。
合興車仔麵




合興車仔麵餐牌供應一般車仔麵配料,例如魷魚、大腸、豬肚、牛坑腩、雞翼、丸餃、蔬菜等,定價每款9/10/15。可選配幼麵、粗麵、油麵、河粉、米粉、瀨粉。

湯底分清湯、腩汁、鹵汁、香辣汁,辣度分微、小、中、大。每碗最少點三款配料,而淨餸則四款起。
合興車仔麵

香辣豬紅、雞翼、魚片頭幼麵、微辣香辣汁 $40

豬紅是每次來必點的,有5至6粒,十分香滑,不易散開。魚片頭正常水準;雞翼兩隻,煮得夠腍,而且挺入味,當然不及文記的招牌。
合興車仔麵




合興車仔麵的幼麵煮得比一般硬身,口感較爽。麵的份量也不少,基本上男士都夠飽了。微辣香辣汁剛好過癮,不會吃到冒汗。
合興車仔麵 合興車仔麵 合興車仔麵




金錢肚、豬耳、豬皮米粉、微辣鹵汁 $44

可以見到合興的配料份量幾大方,鋪滿整碗麵,金錢肚大件,煮得腍身。豬耳清脆、豬皮入味。

之前也有吃過合興的咖喱魷魚,跟麵分開上,醬汁甜辣,魷魚軟腍,也挺好吃的。
合興車仔麵 合興車仔麵 合興車仔麵



最後修改於 8月11日,2019


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  • 地址: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖
    元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖
  • 開放時間:
    元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖:
    星期一 早上10時30分 - 晚上7時
    星期二 全日休息
    星期三至日 早上10時30分 - 晚上7時

    元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖:
    星期一 早上10時30分 - 下午5時
    星期二 全日休息
    星期三至日 早上10時30分 - 下午5時
  • 交通資訊: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖:港鐵元朗站 A 出口
    元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖:港鐵朗屏站 E 出口
  • 電話號碼: 34869208
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