貓之眼．人氣三色蛋包飯、手打和牛漢堡扒
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【灣仔美食】【特色餐廳】
在香港，主打蛋包飯的專門店不多，而位於灣仔的貓之眼正是少數以蛋包飯作主打的小店，開業以來一直很受食客歡迎。貓之眼主打的蛋包飯、手打和牛漢堡扒，可搭配四種醬汁，包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁，組合變化選擇不算多。而貓之眼的招牌漢堡扒蛋包飯，賣相如同貓的眼睛因而得名。
貓之眼位於灣仔汕頭街，即使是午市，都有長長人龍。貓之眼店面不大，有幾個望向街邊的單人座、幾個面向廚房的吧枱位置及少量二人桌。裝潢方面並無講究，樸實小店形式，開放式廚房，可隱約見到製作過程。
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貓之眼餐牌選擇不多，主打四種醬汁，包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁，搭配蛋包飯、和牛漢堡扒飯，醬汁可單併或雙併，定價$79-109。另有沙律及少量小食例如冷豆腐、浸茄子。
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咖喱豬肉、濃茄牛肉三色蛋包飯 $79
點選貓之眼的招牌三色蛋包飯，試勻兩個醬汁，配咖喱豬肉及濃茄牛肉汁。短短數分鐘上枱，一位廚師製作雞蛋、另一位盛飯、汁，賣相吸引。
日式甜蔥咖喱豬肉汁以35種香料、天然蜜糖、蘿蔔等蔬菜慢火煮成，豬肉正常水準，醬汁稀身。
日式咖喱一向偏甜，不帶辛辣，跟一般日式咖喱磚的味道差不多。
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蛋包呈鮮黃色，雞蛋滑溜不乾，火喉適當。符合基本要求，美中不足蛋味未算濃郁。
貓之眼標榜選用日本產米，少飯或多飯都可以安排，有需要可跟店員提出。飯粒軟身，飯香一般。
手打和牛漢堡扒蛋包飯 $88
即時製作，需時約15分鐘。另有配醬汁的版本，不過我們分著吃，所以就沒點了。漢堡扒人手打成，肉味未算香濃，厚身、口感實淨，味道中規中矩。
蛋包飯專門店少之有少，貓之眼的做得到基本要求，以一份$79的蛋包飯，性價比實在不俗，難怪不時大排長龍。
最後修改於 3月31日,2023
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貓之眼．人氣三色蛋包飯、手打和牛漢堡扒
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- 地址: 香港灣仔汕頭街25號地舖
- 開放時間: 星期一至日早上11時30分至下午3時；下午6時至9時30分
- 交通資訊: 港鐵灣仔站 B2 出口
- 電話號碼: 28918986
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