風雲丸.廣島龍蝦沾麵
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【銅鑼灣美食】【灣仔美食】【特色餐廳】
位於灣仔的風雲丸,是一間來自日本廣島的沾麵專門店。在日本已經設有六間分店,在本港也設有兩間分店,經常大排長龍,人氣逼人哦!風雲丸最近新推出的龍蝦沾麵,原隻龍蝦頗大一隻,加上香氣濃郁的龍蝦湯,令人食指大動。
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餐廳地方不算大,設有長方吧台,也有對著坐的餐桌,不論是一人吃麵,還是兩人吃麵,也很適合呢。廚房是半開放式設計,能看到師傅認真煮麵,令我越來越期待呢。
這裡只售賣沾麵,以豚骨魚介為主打,同時也有餃子、炸雞、雪糕等供應。
原隻龍蝦頗大一隻,預先切半,呈現分明的龍蝦膏和蝦籽,色澤鮮艷。龍蝦經過炙燒,多一份迷人焦香。
熱辣辣的石鍋,放著香氣濃郁的龍蝦湯,湯頭以蝦湯、招牌豚骨湯和櫻花蝦油製成,入囗味道濃厚有層次,味濃色深,很有水準哦。
風雲丸的麵條是每天自家新鮮製作,彈牙的粗麵條猶如烏冬,彈滑且有嚼勁。白身麵沾湯後變成橙紅色,更為吸引。
不過部份麵條的尾部被壓扁,有點小小失色。
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原隻龍蝦味玉沾麵 $168
最近新推出的龍蝦沾麵,大大個廣告牌非常吸睛,便馬上柯打一份吧。原隻龍蝦頗大一隻,預先切半,呈現分明的龍蝦膏和蝦籽,色澤鮮艷。龍蝦經過炙燒,多一份迷人焦香。
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風雲丸的麵條是每天自家新鮮製作,彈牙的粗麵條猶如烏冬,彈滑且有嚼勁。白身麵沾湯後變成橙紅色,更為吸引。
不過部份麵條的尾部被壓扁,有點小小失色。
最後修改於 6月19日,2019
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風雲丸.廣島龍蝦沾麵
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- 地址: 灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
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開放時間: 星期一至四 上午11時 - 晚上11時星期五至六 上午11時 - 凌晨12時15分星期日 上午11時 - 晚上11時公眾假期 上午11時 - 凌晨12時30分
- 交通資訊: 港鐵銅鑼灣站A出口,步行約10分鐘
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備註:
- 電話號碼: 31881472
- 地區: 中環、金鐘、灣仔
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