家賀屋刺身寿司專門店．豐州直送特選TUNA
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
大家應該知道，日本東京的築地市場，已搬到新的地址：豐州市場吧。家賀屋的魚生均由豐州運送到港，保證安全又新鮮哦。
餐廳是長型設計，餐桌跟餐桌之間不算太緊密，坐得舒適。不過客人甚多，幾乎坐滿了，所以有點嘈雜啦。
家賀屋擁有鮮藍鮨進囗證，引入長崎縣對馬產本鮪，點選鮪魚丼是明智之舉吧。
經師傅火炙的中拖羅，油脂逼出，油香吸引，魚肉非常腍嫩，微微咀嚼便在囗中溶化。魚油滲入日產白米當中，令甘甜軟糯的白米更香更美味，搭配芝麻和拖羅蓉，超滿足呀。
餐廳是長型設計，餐桌跟餐桌之間不算太緊密，坐得舒適。不過客人甚多，幾乎坐滿了，所以有點嘈雜啦。
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火炙中鮪魚腩丼定食 ($258)
鮪魚即吞拿魚，餐廳提供多種吞拿魚丼，這次我選擇油份適中的中拖羅丼。
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特選鮪盛 ($238)
單單一份中拖羅定食，又怎能滿足我的胃囗呢。這份特選鮪盛，是餐廳的招牌主打。一客六件鮪盛，有齊三個吞拿魚的部份，分别是 赤食、中拖羅和大拖羅，赤食的魚味最濃，大拖羅則油份最豐盈，很美味呢。
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自家製低糖玉子燒 ($35)
餐廳有著非常貼心的設計，玉子燒可選低糖或焦糖囗味。厚厚的低糖玉子燒，邊位燒焦，微微的蛋香，富有湯汁哦。
最後修改於 6月10日,2019
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家賀屋刺身寿司專門店．豐州直送特選TUNA
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- 地址: 灣仔灣仔道83號1樓
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開放時間: 星期一至六 中午12時 – 下午3時、晚上6時 - 11時；星期日 晚上6時 - 11時
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交通資訊: 港鐵灣仔站A3出口，步行約4分鐘
- 電話號碼: 2836 6466
- 地區: 中環、金鐘、灣仔
- 特色: 室內
- 逗留時間: 1 - 2
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