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一盛極牛.和牛拉麵

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一盛極牛

一盛極牛.和牛拉麵

【尖沙咀美食】 位於尖沙咀的一盛極牛,是一間主打和牛的拉麵店。拉麵湯底選用帶有骨髓的牛骨大火熬煮二十小時,牛氣十足。一盛極牛的和牛選用來自熊本縣數量相當稀少珍貴的頂級品種「和王」的大腿上肉,矜貴非常!




餐廳地方寬敞,坐位跟坐位之間不會過密,更設有吧台,讓獨自吃拉麵的客人也不會尷尬。
一盛極牛 一盛極牛 一盛極牛




香港的拉麵漸向奢華,多年前由平價港式拉麵連鎖店大行其道,現在是日本過江龍做主埸,香港人對於拉麵越來越有要求呢。近年更有和牛拉麵的出現,作為拉麵控,當然要去試試吧。
一盛極牛 一盛極牛

拉麵只有兩種,分別是極牛拉麵和白牛拉麵。而拉麵的價錢,則以和牛的數量計算,一份牛為$108-$118,兩份為$148-$158,三份為$188-$198。
一盛極牛




白牛拉麵 ($158)

是次選擇兩份和牛的白牛拉麵,白牛拉麵即白松露拉麵。香濃吸引的松露香,沿著拉麵的熱度傳來,令人流囗水呢。
一盛極牛

和牛有分炙燒和刺身,我就選擇各一份試試吧。刺身和牛,色澤粉嫩,肉質超級幼軟哦。炙燒和牛並沒因燒熟後變硬,反而焦香令牛肉更上一個層次,可惜牛味偏淡,有點失色。
一盛極牛 一盛極牛




拉麵是粗身曲麵,彈牙度和嚼勁度也不錯,牛湯味道濃郁重味,建議點選中等濃度囗味就好了。
一盛極牛
最後修改於 5月17日,2019


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  • 地址: 尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號舖
  • 開放時間: 星期一至六 晚上6時 - 凌晨2時;星期日 全日休息
  • 交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口,步行約7分鐘
  • 電話號碼: 2668 8791
  • 地區: 尖沙咀
  • 特色: 室內
  • 逗留時間(小時): 1
foodieyanyannn

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