滾火鍋．深水埗全新靚料火鍋店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【深水埗美食】【特色餐廳】
深水埗小店多，餐廳種類多元化，日本菜、火鍋、台灣菜等，最近就新開了一家質素不錯的火鍋店 - 滾火鍋。滾火鍋裝潢比較高檔，環境舒適，配料精緻有水準，新張期內亦推出不少優惠，相對划算，近期要聚會的朋友不妨一試。
滾火鍋位於深水埗青山道，門面跟區內其他火鍋店明顯不同，簡潔明亮。兩邊都設有卡座，闊落舒適。
值得一讚，店員服務亦十分講究，細心有禮。
旁邊還有USB充電位置，十分貼心。
4月份新張期，晚上6-8時內火鍋配料半價(湯底、海鮮、刺身除外)；5月份則改為全單8折。
餐牌方面選擇未算非常多，但應有盡有，湯底6款，除了一般清湯、沙嗲、麻辣鍋等，還有足料、無味精的燉蟲草香豬骨湯鍋、濃湯花膠雞鍋，湯底定價 $78/$88/$298/$368。
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吃火鍋前可以點刺身、小吃淺嚐，配料方面有海鮮、肉類、丸、餃、滑、蔬菜等，跟一般中價火鍋店定價差不多。
材料新鮮，加上折扣優惠，性價比高。(以下顯示為原價)
醬料
餐前每位有一杯話梅汁，味道酸酸甜甜，開胃呢。
濃香鴛鴦鍋(麻辣拼沙嗲) ($88)
湯底點選雙拼，兩種口味，沙嗲味道頗濃郁，加入不少花生醬，濃稠得宜。而麻辣鍋中已有豬紅，連同辣椒、薑、海帶等材料熬煮。略油是預期之中，少麻少辣，挺過癮的。
手切本地肥牛(細) ($288)
除了本地肥牛，還有手切安格斯、日本和牛等，本地肥牛十分新鮮，點了小份，牛肉厚薄適中，質素水準以上。入口有濃郁肉味，口感軟腍，帶少許油香，吃完一塊接一塊。
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手打四寶丸 ($108)
分別有蝦丸、墨魚丸、梅菜豬肉丸及鯪魚丸，每款兩粒，適合心大心細的朋友。手打丸大小適中，賣相精緻，全部自家製，誠意十足。
當中以蝦丸、墨魚丸質素最好，前者爽彈新鮮；後者加入馬蹄，口感更豐富，推薦。
韭菜餃 ($78)
韭菜餃也很足料，肉餡飽滿。
豬紅 ($58)
本來麻辣鍋中的豬紅很快就被我們吃清光，所以追加了一份，口感嫩滑無腥味。
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豬肚 ($68)
炸午餐肉 ($48)
幾乎每次吃火鍋都會點炸午餐肉，邪惡又美味，滾火鍋的炸法有點不一樣，口感更香脆。
新鮮萵筍 ($48) / 油麥菜 ($48)
整體來說，滾火鍋的配料的確新鮮、有誠意，本來單價稍高，但配合新張折扣，提高了性價比。
最後修改於 5月14日,2019
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滾火鍋．深水埗全新靚料火鍋店
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- 地址: 深水埗青山道129-135號顯輝大廈地下2-7號舖
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開放時間: 星期一至日 晚上6時 - 凌晨1時
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交通資訊: 港鐵深水埗站D2出口，步行約7分鐘
- 電話號碼: 2728 8887
- 地區: 九龍西
- 特色: 休閒, 室內
- 逗留時間: 1 - 3
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