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養心殿台式美人鍋.台式美人鍋

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養心殿 旺角

養心殿台式美人鍋.全新分店登陸旺角

【旺角美食】 雖然天氣開始熱,但火鍋依然是不少人聚會的選擇,日式、港式、重慶火鍋以外,最近比較喜歡台式火鍋。養心殿台式養生鍋分店遍佈港九、新界,湯底、配料有一定水準,環境舒適,部份面積較大的分店更附設卡啦OK房間,有機會一定要再試試。




養心殿 旺角

到訪旺角全新分店,位於通菜街,面積頗大,位置闊落。平日晚上客人不多,被安排自成一角,總算舒適。

養心殿台式養生鍋不時有推廣,八點半前離座、九點半後入座會有七折優惠,不過我們今次時間對不上,未有享用。 養心殿 旺角

餐牌選擇多,跟大部份台式火鍋一樣,有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋、養生鍋,還有薑母鴨湯底,定價$128-188,可以雙拼。

除了台式地道小吃,配料方面有海鮮、肉類、丸餃、蔬菜等,少部份由台灣直送。一行七人,人均消費三百不到,吃到很飽。
養心殿 旺角 養心殿 旺角

茶芥、醬油 ($20/位)

養心殿

招牌鹵味拼盤 ($118)

餐廳供應不少台式小食,包括鹵拼、鹽酥蚵仔、甜不辣。鹵味拼盤有牛肚、豬腸、牛等,鹵水味香,豬腸鹵得頗腍身入味,份量不算很多,定價稍高。
養心殿 旺角




甜不辣 ($48)

台灣地道小吃,魚漿即炸,新鮮熱辣。
養心殿 旺角

鹽酥雞 ($58)

份量不少,口感酥脆,可惜太鹹了。
養心殿 旺角

炸午餐肉 ($58)

喜歡吃午餐肉的朋友可以試試,餐肉厚切,炸到十分香脆,即食或下鍋淥一淥都很棒!
養心殿 旺角 養心殿 旺角

老油條 ($58)

油炸鬼炸到極乾身,口感硬脆,沒有油膉味。
養心殿 旺角

麻辣鍋拼酸菜白肉鍋 ($128)

以香料、藥材例如大紅袍、花椒、龍眼肉等配製,加上台灣直送鴨血、凍豆腐,點了少辣,湯頭完全不麻,也沒有很辣,不會太鹹,一整頓火鍋吃完也沒有喉乾。嗜辣的朋友建議中辣以上,因為期後加了湯底,會愈吃愈淡。
養心殿 旺角

鴨血滑溜鮮嫩,凍豆腐浸入湯汁,好吃。點選麻辣鍋底可免費追加一份鴨血,當然份量不會很多。

至於酸菜白肉鍋以大白菜、豬腩肉製作,湯底還有蕃茄及寬粉條,喝起來一點微酸,很開胃,不過裡面的白肉不多。
養心殿 旺角

手切牛肉 ($338/大)

除了手切牛,還有雪花肥牛、肉眼肥牛、肥牛粒,人比較多,所以點了大份的手切牛肉。牛肉質素上乘,手切雙飛,厚薄適中,入口滑嫩,完全不韌。
養心殿 旺角

蟹籽墨魚滑 ($88)

墨魚滑尚算彈牙。
養心殿 旺角




芝士牛肉丸 ($92) / 魚皮餃 ($68)

牛肉丸紮實彈牙,可是裡面的芝士不多;魚皮餃正常水平。
養心殿 旺角 養心殿 旺角

潮洲白魚蛋 ($48/12粒)

養心殿 旺角

自家製麻辣牛肉餃 ($42/半份) / 自家製極品水餃 ($42/半份)

餃類自家製,可選半份/一份,牛肉餃沒有很特別,跟牛肉丸的整體感覺太相近。
養心殿 旺角

鴨血 ($48)

鴨血太好吃了,所以另外追加了一份,很大塊,厚身完整,吃很滿足。
養心殿 旺角

即炸脆響鈴 ($68)

推薦響鈴,即炸香脆。
養心殿 旺角

有機粟米 ($48) / 萵荀 ($48) / 唐生菜 ($58)

養心殿 旺角 養心殿 旺角 養心殿 旺角

炸芋頭 ($58)

芋頭要一早下鍋,口感軟糯入味。
養心殿 旺角




紫淮山麵 ($38)

麵條爽滑。
養心殿 旺角

自家製杞子菊花圓玉露 (讚好餐廳專頁,免費)

自家製沖繩黑糖烏梅汁

菊花玉露清潤,稍為甜了一些。
養心殿 旺角

沙冰

店員送上自製檸檬沙冰,冰涼解膩,略甜。
養心殿 旺角

整體來說,養心殿台式美人鍋的質素還是不錯,菜式多元化,最喜歡鴨血、手切牛肉;加上分店多,比較方便,也是我們回訪之列。


最後修改於 5月2日,2019


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  • 地址: 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓
  • 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 凌晨12時
  • 交通資訊: 港鐵旺角站E2出口,步行約6分鐘
  • 電話號碼: 2350 6400
  • 地區: 旺角
  • 特色: 室內
  • 逗留時間(小時): 1 - 3
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