養心殿台式美人鍋．台式美人鍋

4月13日,2019
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

(1 投票)

【旺角美食】【特色餐廳】雖然天氣開始熱，但火鍋依然是不少人聚會的選擇，日式、港式、重慶火鍋以外，最近比較喜歡台式火鍋。養心殿台式養生鍋分店遍佈港九、新界，湯底、配料有一定水準，環境舒適，部份面積較大的分店更附設卡啦OK房間，有機會一定要再試試。

更多最新「人氣食店」文章： » 夏銘記．老字號世一手打魚蛋｜佐敦美食 » 2024深水埗必食．吃得精才是王道｜5大深水埗必吃美食！ » Tartes & Pop．精緻法式撻｜上環美食 » 鮨燐．傳統關東江戶前Omakase｜上環Omakase » Samsen 泰館．上環人氣米芝蓮泰國菜｜上環美食

到訪旺角全新分店，位於通菜街，面積頗大，位置闊落。平日晚上客人不多，被安排自成一角，總算舒適。

養心殿台式養生鍋不時有推廣，八點半前離座、九點半後入座會有七折優惠，不過我們今次時間對不上，未有享用。養心殿旺角

餐牌選擇多，跟大部份台式火鍋一樣，有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋、養生鍋，還有薑母鴨湯底，定價$128-188，可以雙拼。

除了台式地道小吃，配料方面有海鮮、肉類、丸餃、蔬菜等，少部份由台灣直送。一行七人，人均消費三百不到，吃到很飽。
養心殿旺角

茶芥、醬油 ($20/位)

招牌鹵味拼盤 ($118)

餐廳供應不少台式小食，包括鹵拼、鹽酥蚵仔、甜不辣。鹵味拼盤有牛肚、豬腸、牛等，鹵水味香，豬腸鹵得頗腍身入味，份量不算很多，定價稍高。
養心殿旺角

甜不辣 ($48)

台灣地道小吃，魚漿即炸，新鮮熱辣。
養心殿旺角

鹽酥雞 ($58)

份量不少，口感酥脆，可惜太鹹了。
養心殿旺角

炸午餐肉 ($58)

喜歡吃午餐肉的朋友可以試試，餐肉厚切，炸到十分香脆，即食或下鍋淥一淥都很棒！
養心殿旺角

老油條 ($58)

油炸鬼炸到極乾身，口感硬脆，沒有油膉味。
養心殿旺角

麻辣鍋拼酸菜白肉鍋 ($128)

以香料、藥材例如大紅袍、花椒、龍眼肉等配製，加上台灣直送鴨血、凍豆腐，點了少辣，湯頭完全不麻，也沒有很辣，不會太鹹，一整頓火鍋吃完也沒有喉乾。嗜辣的朋友建議中辣以上，因為期後加了湯底，會愈吃愈淡。
養心殿旺角

鴨血滑溜鮮嫩，凍豆腐浸入湯汁，好吃。點選麻辣鍋底可免費追加一份鴨血，當然份量不會很多。

至於酸菜白肉鍋以大白菜、豬腩肉製作，湯底還有蕃茄及寬粉條，喝起來一點微酸，很開胃，不過裡面的白肉不多。
養心殿旺角

手切牛肉 ($338/大)

除了手切牛，還有雪花肥牛、肉眼肥牛、肥牛粒，人比較多，所以點了大份的手切牛肉。牛肉質素上乘，手切雙飛，厚薄適中，入口滑嫩，完全不韌。
養心殿旺角

蟹籽墨魚滑 ($88)

墨魚滑尚算彈牙。

芝士牛肉丸 ($92) / 魚皮餃 ($68)

牛肉丸紮實彈牙，可是裡面的芝士不多；魚皮餃正常水平。
養心殿旺角

潮洲白魚蛋 ($48/12粒)

自家製麻辣牛肉餃 ($42/半份) / 自家製極品水餃 ($42/半份)

餃類自家製，可選半份/一份，牛肉餃沒有很特別，跟牛肉丸的整體感覺太相近。
養心殿旺角

鴨血 ($48)

鴨血太好吃了，所以另外追加了一份，很大塊，厚身完整，吃很滿足。
養心殿旺角

即炸脆響鈴 ($68)

推薦響鈴，即炸香脆。
養心殿旺角

有機粟米 ($48) / 萵荀 ($48) / 唐生菜 ($58)

炸芋頭 ($58)

芋頭要一早下鍋，口感軟糯入味。
養心殿旺角

紫淮山麵 ($38)

麵條爽滑。

自家製杞子菊花圓玉露 (讚好餐廳專頁，免費)

自家製沖繩黑糖烏梅汁

菊花玉露清潤，稍為甜了一些。
養心殿旺角

沙冰

店員送上自製檸檬沙冰，冰涼解膩，略甜。
養心殿旺角

整體來說，養心殿台式美人鍋的質素還是不錯，菜式多元化，最喜歡鴨血、手切牛肉；加上分店多，比較方便，也是我們回訪之列。

最後修改於 5月2日,2019

立即 FOLLOW @GetReadyHongKong，緊貼全港郊遊玩樂、品味生活、人氣美食資訊！
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong
廣告查詢：Advertising @ GetReadyHK.com
傳媒聯絡：Press @ GetReadyHK.com

養心殿台式美人鍋．台式美人鍋

查看地圖

地址: 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓
開放時間: 星期一至日中午12時 - 凌晨12時
交通資訊: 港鐵旺角站E2出口，步行約6分鐘
電話號碼: 2350 6400
地區: 旺角
特色: 室內
逗留時間: 1 - 3