麵屋福．蕃茄囗味沾麵
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
麵屋福地方不算大，只有數張桌子，和開放式的廚房，整個地方均很乾淨呢。
麵屋福的沾麵只有三種囗味，分別是：魚介豚骨，黑蒜油豚骨，蕃茄紅油。
沾湯中內藏一隻半熟蛋和二片肩胛肉叉燒，半熟蛋味道濃香，滑溜溜的，很美味唷。叉燒雖薄，但非常幼軟，豬香味足，令人滿意。
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蕃茄紅油沾麵 ($88)
甚少在拉麵店吃到蕃茄囗味的湯底，紅噹噹的蕃茄沾麵，色澤奪目，沾湯上有一層紅油，不過並不嗆辣。蕃茄味頗濃，有點像蕃茄火鍋湯底，有點港式風味。
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沾湯中內藏一隻半熟蛋和二片肩胛肉叉燒，半熟蛋味道濃香，滑溜溜的，很美味唷。叉燒雖薄，但非常幼軟，豬香味足，令人滿意。
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魚介豚骨沾麵 ($73)
我選擇的魚介豚骨沾麵，賣相很不錯唷。沾麵醬色澤深濃，令人食指大動，豪氣地放上大量魚介粉、蔥末、洋蔥，使味道更有層次。不過魚介味不算太濃，豚骨味濃淡適中，質感稀薄，屬大眾能接受的味道。
最後修改於 4月3日,2022
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麵屋福．蕃茄囗味沾麵
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- 地址: 荃灣享成街16-32號仁蕙苑地下
- 開放時間: 星期一至日 上午11時30分 – 下午3時30分；晚上6時 – 9時30分
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交通資訊: 港鐵荃灣西站E2出口，步行約10分鐘
- 特色: 休閒, 室內
- 逗留時間: 1 - 2
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