鍋処雪舟．正宗高級壽喜燒（已結業）
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【銅鑼灣好去處】【銅鑼灣美食】【特色餐廳】
位於銅鑼灣的鍋処雪舟，是一間主打日式鍋物的高級餐廳。鍋処雪舟裝修高雅，為廚師發辦，設有吧台讓客人可以看到廚師造壽司。重要節日相約親友來吃飯，一齊ShabuShabu，一齊暢所欲言。
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雪舟鍋晩膳 $820/位
一整份雪舟鍋晩膳，份量超足，前菜、刺身、沙律、壽喜燒、日本產黑毛和牛、烏冬、野菜、甜品，全部包涵在內，非常滿足。
前菜：關冬煮
每份都燉煮至軟腍，入囗即化，包括: 湯汁滿滿烏魚片和獅子狗，微鹹的香腸和脆爽的芋絲。
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賣相可顴的刺身
包括: 帆立貝、鰤魚、深海池魚、拖羅。
每件刺身都是厚片厚切，粉白肥嫩的帆立貝、爽彈的鰤魚、爽囗的深海池魚、超油潤的拖羅，勻新鮮鮮美。
壽喜燒
服務員先用牛脂當作牛油燒鍋，期後放入洋蔥炒香，然後就是我最期待的食材登場啦。
主角的日本產黑毛和牛，雪花脂肪滿佈的和牛，賣相份外吸引，真想馬上吃一片呀。放入熱辣辣的鍋中煎熟，和牛邊煎邊吸滿香甜濃郁的壽喜燒汁，香氣四溢，令我囗水流阿流。
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最後就是加入鰹魚湯汁，造成火鍋湯底
然後把蔬菜和烏冬煮熟，烏冬被壽喜燒染成啡色，質感滑溜溜，但不夠彈牙。
甜品呈芝麻雪糕，芝麻味一級棒濃，必點必點呀。
最後修改於 4月25日,2024
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鍋処雪舟．正宗高級壽喜燒（已結業）
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- 地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 6樓
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開放時間: 星期一至日 中午12時 - 下午3時；晚上6時 - 11時
-
交通資訊: 港鐵銅鑼灣站F1出口，步行約5分鐘
- 電話號碼: 31883350
《用盡肚仔容量吃勻全世界
舌尖遊世界腳仔全球留足印》
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鍋処雪舟．正宗高級壽喜燒（已結業）
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