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慢煮工業.抵食 All Day Breakfast

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慢煮工業

慢煮工業.抵食All Day Breakfast

【太子好去處】【太子美食】 慢煮工業(Under Vacuum The Steak)位於太子,主打用真空低溫烹調法煮熟牛扒,使用慢煮技術的原故,客人不能選擇其生熟程度。慢煮工業除了牛外還有提供豬、羊和雞,在晚餐的慢煮肉類餐牌上寫有不同肉類使用慢煮時所需的時間,短至2小時,長至用上兩整天,此外還有慢煮溫泉蛋作「加料」。





慢煮工業的外觀以粉紅為主,還吊著乾花,與其內部裝修很不同。玻璃上寫有營業時間,由中午12時30分至晚上10時30分。
慢煮工業

進入店,慢煮工業的裝修像懷舊的歐美酒吧或扒房,座位分開前後兩部分,前部分沒有位置可經過一條走廊的櫃檯到店後面找位置。店內沒有店員下單,要自行到櫃檯下單。
慢煮工業 慢煮工業




他們還有特有的鋸扒餐具。
慢煮工業

慢煮工業這裡除了扒類還有漢堡、海鮮、小食等,還有手工啤酒喝,價錢都不算貴。
慢煮工業 慢煮工業 慢煮工業




我點了一份All Day Breakfast($128),當中有一塊安格斯牛扒,薯餅,焗豆,大啡菇,炒蛋,蕃茄沙律和多士,另外送一罐汽水,可算物超所值。平日一份All Day Breakfast只有些廉價食身都要一百多元,但這裡有牛扒,大啡菇等都只是$128。

至於食物品質方面,主角安格斯牛扒不錯,沒有用太多的調味料,按個人喜好加上黑胡椒和鹽已經可以很好吃了。而大啡菇有很多汁很好吃,多士夠脆,沙律和炒蛋都是正正常常的,但焗豆是冷的,令到有點扣分。
慢煮工業


最後修改於 2月22日,2019




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  • 地址: 太子太子道西91號
  • 開放時間: 星期一至日:中午12時  - 晚上10時30分
  • 交通資訊: 港鐵太子站C2出口,步行約5分鐘
  • 電話號碼: 56903290
  • 地區: 九龍東
  • 特色: 休閒
 c.wnt

Claudia Wong
用手機記錄一點一滴|港女式非專業攝影
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慢煮工業.抵食 All Day Breakfast
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