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阿里山台式美人鍋.必食麻辣鍋拼酸菜白肉鍋

(2 票)
阿里山台式美人鍋 元朗

阿里山台式美人鍋.必食麻辣鍋拼酸菜白肉鍋

【佐敦美食】 提到火鍋,不少人會想起麻辣火鍋,當中台式火鍋有著另一種風味,味道相對溫和,到台灣旅遊不得不吃,特別是那無限追加的鴨血、豆腐,叫人唾延三尺。香港都有好幾家有名氣的台式火鍋,阿里山台式美人鍋新開不久,質素不俗,桃膠美人鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋都相當出色,阿里山台式美人鍋是間性價比高的台式火鍋店。





阿里山台式美人鍋 元朗

阿里山台式美人鍋位於佐敦,晚市九時後的宵夜時段會有七折優惠,值得一試。餐廳面積不算很大,裝潢花過心思,古色古香,以屏風相隔座位。
除了卡座,還有數張大圓枱,適合聚會,坐得舒適。雖然餐廳開張不久,但當晚客人不少,相信口碑不錯。
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阿里山台式美人鍋餐牌供應五款湯底,包括滋潤的桃膠美人鍋、台式麻辣鍋、酸菜白肉鍋、胡椒豬肚雞鍋、台式三杯雞鍋,定價$128-268,部份可加錢作雙拼。
其中麻辣鍋可免費追加鴨血一份;酸菜白肉鍋可免費追加酸菜白肉一客,過足口癮。
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配料方面有海鮮、肉類、滑類、丸類、餃類、蔬菜、麵食等,部份配料分半份/一份,比較有彈性,還有少量餐前小食,人均消費約二百多起。
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花生小食 $10/碟 & 茶芥/醬料 $20/位

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台式麻辣鍋拼酸菜白肉鍋 $158

心大心細,既想點桃膠美人鍋,又想吃麻辣、酸菜白肉,只好先試後者,美人鍋留待下次。台式麻辣鍋可選辣度,點了少辣,油份不多。
阿里山台式美人鍋 元朗

以丁香、肉桂、花椒、辣椒粉、八角等多種香料及藥材配製而成,可見帶殼龍眼、紅棗,吃起來少麻少辣,又帶一點藥材香氣及甜味。
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阿里山台式美人鍋湯底完全可以喝得入口,跟川式火鍋大不同。配上台灣鴨血、冷凍豆腐,吸盡湯底,前者滑嫩無腥味,後者綿密彈牙。
至於酸菜白肉鍋亦不遜色,以果醋醃製大白菜,配料除了五花腩,還有蕃茄、粟米、寬粉。湯頭酸度適中,非常足料、開胃。
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點選了雙拼鍋,可以免費選擇追加鴨血或五花腩一客,單單是鍋底,都讓我們很飽足了。
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貴妃蚌 $38/隻

部份海鮮有特價優惠,點了貴妃蚌,新鮮爽口。
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炸厚切午餐肉 $58

午餐肉是吃火鍋必點的,即炸白豬仔餐肉,新鮮熱辣,香脆度高。
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墨魚丸 $40/4半份

丸類新鮮手打,非常大粒,墨魚丸有墨魚口感,彈牙爽口。
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鹹蛋黃蝦丸 $48/半份

蝦丸有明顯蝦味,鹹蛋黃夾心份量不少,香氣十足,只是略嫌蝦丸未夠彈牙。
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自家製鳳城水餃 $45/半份

水餃自家製,餃皮薄身,一口份量,由於有木耳,口感爽脆。
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日式油豆腐 $38

吃麻辣鍋少不了蔬菜、菇菌類,盡吸湯底精華。
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冬瓜片 $48

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菜心苗 $48

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竹蔗茅根 $48

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結帳後,阿里山台式美人鍋的店員送上番石榴,添加淮鹽沾著吃,爽脆解膩。
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阿里山台式美人鍋湯底、配料方面都很有水準,令我愛上台式火鍋,看來要多吃幾家,比較比較。



最後修改於 1月10日,2019


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  • 地址: 佐敦上海街55號海景閣1樓A鋪
  • 開放時間: 星期一至日 下午5時 - 凌晨2時
  • 交通資訊: 港鐵佐敦站C2出口
  • 電話號碼: 23763336
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