家後．皮薄餡靚湯餃子
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【深水埗好去處】【深水埗美食】【特色餐廳】
有不少人喜歡吃餃子，因為除了吃餃子，還可以喝淡湯，而且配粉麵又得，彈性大。位於深水埗的家後餃子店開業不久，餐點品項相對其他餃子店多，餃子、粉麵、客飯、港式早餐等都有。價格相宜，家後的餃子皮薄餡靚，湯底清淡，無味精感，就好像媽媽製作的餃子般，健康美味，可以一試呢。
家後位於基隆街，招牌有點潦草，好多客以為店名叫「家俊」，鋪面不算大，有方枱、圓枱約二十多個座位，一般港式粉麵店格局。
餐牌選擇較一般主打食餃嘅鋪頭多，粉麵、小食、客飯、港式早餐等，反而餃子只有三款口味：韭菜豬肉、雲耳椰菜豬肉、香菇粟米雞肉。
分淨餃/湯餃/煎餃，一律8隻，定價$32-40，湯餃可選豬骨湯或牛骨湯底；小食方面有大腸羹、雞翼、豬扒、魚柳、鹵味等。
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雲耳椰菜鮮豬肉湯餃(豬骨湯) $38/8隻 / 香菇粟米木耳雞肉餃拼韭菜鮮豬肉餃(牛骨湯) $38/8隻
三款餃子試齊，分別點了兩款湯底，可惜家後沒有供應我最喜歡的白菜餃。餃子並非很大隻，一口份量。
作為午餐，即使不搭配粉麵也很足夠。餃皮薄身滑溜，可見餃餡，估計煎餃都會不錯，起碼餃皮不厚身。
餃餡不會太細碎或爛蓉，依然分得清菜、肉。肉感不強烈，椰菜餃夠爽，韭菜亦香，感覺特別健康。
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湯底清澈，油份低，喝完亦難得完全不覺口渴，豬骨湯較清淡，牛骨湯反而不錯，味道濃郁。
鹵水豬大腸 $19
滷大腸清理乾淨，亦很入味。
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炸雞翼 $25
雞翼生炸無粉感，香脆不油膩，好吃。
自家製辣菜莆放於近收銀處附近，可以請店員幫忙取，菜莆微辣惹味，不會過份細碎；另一款是蝦米菜莆，炒香過，味道特別，喜歡香辣的不要錯過。
最後修改於 1月17日,2019
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家後．皮薄餡靚湯餃子
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- 地址: 深水埗基隆街211號地舖
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開放時間: 星期一至六 早上7時30分 - 晚上9時
星期日、公眾假期 早上11時 - 晚上9時 - 交通資訊: 港鐵深水埗站A2出口
- 電話號碼: 23978131
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