食葩．平民客家菜 x 阿媽靚湯

2月23日,2022
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

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【元朗美食】【特色餐廳】湯水對於中國人來說一向重要，除了日常飲用，還可作食療。對於平日欠缺湯水的人而言，可以喝到味精感不重的湯水已心懷感激。食葩位於元朗，主打湯飯、撈麵，枸杞湯、豬雜湯、益無草等都是招牌。

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食葩位於大坑渠旁邊，一個閃燈招牌寫著肉丸。店面很小，約十餘個位置，週末黃昏時間接近滿座。裝潢一般，木枱木櫈，小店模式。
食葩元朗

食葩餐牌主打客家菜，款式不多，枸杞湯、豬雜湯、胡椒豬肚湯等，可配湯飯、湯米、撈麵等，另有炆豬肉、肉丸，價格相宜。
食葩元朗

枸杞豬雜湯配乾撈麵 $37

有豬肉、豬潤、豬腰、豬腸等，湯底有頗重胡椒味用作辟腥，油份不高。枸杞菜葉嫩綠，並非粗莖，味道不用多言，枸杞配豬潤特別配合。
食葩元朗

乾撈麵配上生菜、菜莆、醬料，很微微辣，十分惹味。麵條粗身，帶點彈性，家常味道。
食葩元朗

肉丸枸杞湯配白飯 $28

肉丸有七、八粒，豬肉味香濃，亦有口感。由於這碗沒有豬潤，所以沒有明顯胡椒味，更為清淡。
食葩元朗

丸雜枸杞湯 $25

可選淨湯，雙拼份量不多，湯頭清爽。
食葩元朗

胡椒豬肚湯 $23

天氣涼，點選胡椒豬肚湯特別暖身，湯頭有濃郁胡椒香，豬肚份量多，爽口入味。
食葩元朗

日常外出用餐多吃火鍋、燒烤等重口味食物，偶爾清淡清清腸胃也好，喜歡喝湯或者清淡的人應該會滿意。
上次還吃過鹹菜炆豬肉，豬肉半肥瘦，加上醬汁，味道不錯啊。

最後修改於 5月30日,2022

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食葩．平民客家菜 x 阿媽靚湯

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地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下7號舖
開放時間: 星期一至六上午10時 - 晚上8時
電話號碼: 63539586

MrMrsFoodHK

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