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食葩 元朗

食葩.平民客家菜 x 阿媽靚湯

(1 投票)
元朗好去處】【元朗美食】 湯水對於中國人來說一向重要,除了日常飲用,還可作食療。對於平日欠缺湯水的人而言,可以喝到味精感不重的湯水已心懷感激。
食葩位於元朗,主打湯飯、撈麵,枸杞湯、豬雜湯、益無草等都是招牌。





食葩 元朗

食葩位於大坑渠旁邊,一個閃燈招牌寫著肉丸。店面很小,約十餘個位置,週末黃昏時間接近滿座。裝潢一般,木枱木櫈,小店模式。
食葩 元朗




餐牌主打客家菜,款式不多,枸杞湯、豬雜湯、胡椒豬肚湯等,可配湯飯、湯米、撈麵等,另有炆豬肉、肉丸,價格相宜。
食葩 元朗 食葩 元朗 食葩 元朗


枸杞豬雜湯配乾撈麵 $37

有豬肉、豬潤、豬腰、豬腸等,湯底有頗重胡椒味用作辟腥,油份不高。枸杞菜葉嫩綠,並非粗莖,味道不用多言,枸杞配豬潤特別配合。
食葩 元朗 食葩 元朗




乾撈麵配上生菜、菜莆、醬料,很微微辣,十分惹味。麵條粗身,帶點彈性,家常味道。
食葩 元朗


肉丸枸杞湯配白飯 $28

肉丸有七、八粒,豬肉味香濃,亦有口感。由於這碗沒有豬潤,所以沒有明顯胡椒味,更為清淡。
食葩 元朗 食葩 元朗





丸雜枸杞湯 $25

可選淨湯,雙拼份量不多,湯頭清爽。
食葩 元朗


胡椒豬肚湯 $23

天氣涼,點選胡椒豬肚湯特別暖身,湯頭有濃郁胡椒香,豬肚份量多,爽口入味。
食葩 元朗

日常外出用餐多吃火鍋、燒烤等重口味食物,偶爾清淡清清腸胃也好,喜歡喝湯或者清淡的人應該會滿意。
上次還吃過鹹菜炆豬肉,豬肉半肥瘦,加上醬汁,味道不錯啊。


最後修改於 1月3日,2019




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食葩.平民客家菜 x 阿媽靚湯
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  • 地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下7號舖
  • 開放時間: 星期一至六 上午10時 - 晚上8時
  • 電話號碼: 63539586

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