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阿爺粥膳八鮮鍋.海鮮控欲罷不能

(1 投票)
【旺角好去處】【油麻地好去處】【旺角美食】【油麻地美食】 踏入秋冬,吃火鍋的意慾更大,阿爺粥膳八鮮鍋提供兩款粥底火鍋套餐,基本收費每位$298/398,包括數款海鮮,例如龍蝦、花竹蝦、肉蟹、鮑魚等。另有數款火鍋配料,人頭份量。相對以往吃過的粥底火鍋價格稍高,但更新鮮,如果喜歡吃海鮮,就不要錯過。







餐廳位於旺角登打士廣場,位置便利,全店面積不算很大,一半卡位,一部份梳化位置,非常闊落。
驟眼望到應該有房間,人多的話想預訂房間,記得自行查詢是否有最低消費。


套餐分兩款,定價$298/398,均含海鮮,以每位$298的套餐為例,包括花竹蝦1隻/龍蝦半隻、肉蟹半隻、鮑魚;另有黑豚肉片、雞件、帶子雲吞、櫻花葉鮮蝦丸、芝士流心牛丸、豬骨濃湯貢丸、雜蔬菜,最後連同龍皇母米粥。


現時只需讚好及分享餐廳專頁,每位可獲贈乳龍蝦半隻。另外由粥底到配料都可以散點,9:30pm後宵夜都有優惠,花膠濃雞湯只要$1,而單點海鮮及配料享7折。


醬油茶芥 $18/位

點餐後,店員會先上鍋,有別於其他粥底火鍋,並不會加入粥水。


粥底火鍋A $298/位 (以下為二人份)



店員會幫客人按次序將配料加入鍋底,首先加雞件,利用雞肉油份將鍋炒熱;然後加入蟹、龍蝦、花竹蝦、鮑魚。


最後以火槍加熱,既有噱頭,而海鮮炒過後特別香口,味道更鮮。接著會加入龍皇湯底,跟一貫粥底火鍋做法不一樣。
湯底本身已調味,十分鮮甜而不會太鹹,吃火鍋前可以先飲用。而中段需要加湯,同樣會添加此湯底,令湯不會變淡,及後粥底更美味。


龍蝦雖然是贈送,但肉質爽彈;花竹蝦令人驚豔,很大隻而且新鮮,口感紮實爽脆,不沾任何調味都很好吃。店員稱單點就已經過百元一隻了。


另外雖然是肉蟹,但蟹膏都多,鮮甜無比;鮑魚軟腍不韌。


雖然海鮮量未有平時光顧的餐廳多,但以新鮮度而言,確實優勝,物有所值。
可能因為餐廳本身有供應單點配料,其他火鍋配料質素亦相對好。黑豚肉片薄身,脂肪適量,入口不柴。


雞件因為預先炒過,比較香口。


帶子雲吞、鮮蝦丸即點即製,新鮮就是好吃。雲吞以肉、帶子做成,鮮甜可口;鮮蝦丸爽彈。


芝士流心牛丸、貢丸彈牙。


雜菜籃份量大方,有粟米、娃娃菜、油麥菜,由於湯底鮮味,蔬菜特別鮮甜。


店員最後會送上粥膽、芫茜、菜莆、蔥花,待粥煮綿,即可享用。由於湯底本身有調味,粥底特別鮮甜,份量非常多,每人吃了三碗,已經十分飽肚。


結帳前店員送上甜點,掏空西瓜製作的雜果啫喱,完全不甜膩,剛好作一餐結尾。


西瓜汁 $28

套餐不包括飲料,點選西瓜汁,新鮮即榨,味道天然無渣,不加糖水,清涼解渴。


最後修改於 1月15日,2019




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阿爺粥膳八鮮鍋.海鮮控欲罷不能
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  • 地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
  • 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 凌晨12時
  • 交通資訊: 港鐵油麻地站 A2 出口
  • 電話號碼: 25278383

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