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Cobo House 西環

Cobo House.期間限定白松露菜單

(3 票)
西環好去處】【西環美食】 位於香港大學站附近的Cobo House,是一間菜式和甜品都相當精緻,超高水準的餐廳。適逢是白松露釆節的季節,Cobo House推出期間限定的白松露菜單,帶大家渡過一個美味的秋天。





Winter White Truffle 4 Course Menu $880/位

矜貴的白松露套餐,包括:餐包、前菜、小食、主菜和甜品,每道菜都精緻獨特,猶豫一埸精彩的白松露表演呢!
是次菜單選用創立於1982年的意大利著名松露品牌Boscovivo,獲英國BRC官方認證,質素有信心保證。
Cobo House 西環 Cobo House 西環 Cobo House 西環

餐前麵包有兩種,分別是軟身的白麵包和果仁麵包,麵粉香氣天然,相信麵包控超喜歡的~
Cobo House 西環

Pan Seared Scallop and Octopus

超級厚肉的帶子,微微煎過兩面,香氣撲鼻而上,令人胃口大開。帶子肥美肉腍,鮮香味濃,很喜歡呢!
Cobo House 西環




被沙律菜遮蓋著的肥大八爪魚,同樣不容忽視,肉質彈牙厚重,很美味阿。
Cobo House 西環

Crab Ravioli, Crab Tobiko, Crab Bisque Chips

色彩繽紛可愛的蟹肉雲吞,令我童心爆發啦~
Cobo House 西環

三種不同的鮮艷顏色是紫椰菜、南瓜、刁草忌廉汁口味,每顆小雲吞上勻放上龍蝦湯脆片和蟹膏,內裡是滿滿的蟹肉,鮮甜美味,視覺和味覺的一流享受。
Cobo House 西環




Pan Seared Veal Tenderloin with Pistachio Crust

主菜可讓客人二選一,而我選擇牛里脊肉。服務員呈上時,會在客人面前刨出新鮮白松露片,大家記得把手機先拿出來哦。
Cobo House 西環

表面蘸上開心果果碎,烤成脆皮,色澤奪目。採用荷蘭的牛里脊肉,以慢煮方式烹調,牛味濃郁特出,脂肪部分不多,但咬下軟腍內嫩。
以秋冬食材紅菜頭,伴入肉桂造成的醬汁,和搭配日本舞茸和洋薏米,不掩蓋白松露片芳香的同時,也令整道菜互相配合哦。
Cobo House 西環



最後修改於 12月18日,2018




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Cobo House.期間限定白松露菜單
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  • 地址: 西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
  • 開放時間:
    星期一至五 中午12時 - 下午3時;下午6時 - 11時
    星期六及日 中午12時 - 晚上11時
  • 交通資訊: 港鐵香港大學站 B2 出口
  • 電話號碼: 26563088
  • 逗留時間: 2

《用盡肚仔容量吃勻全世界
舌尖遊世界腳仔全球留足印》
Facebook: https://www.facebook.com/foodieyanyannn
Instagram: foodieyanyannn
Wixsite: japanholicc



Cobo House.期間限定白松露菜單
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