Cubus 28．頂層的新派中式酒吧餐廳

12月12日,2018
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】【銅鑼灣好去處】 Cubus 28位於銅鑼灣，是一間在開平道1號Cubus大廈最頂層的新派中式酒吧餐廳，主打創意Fusion菜，如用上西方的脆皮意大利風乾火腿製成中式蘿蔔糕，都是吸睛得來味道好。加上Cubus 28位於頂層的關係，可以飽覽香港夜景，快一齊來品嚐由老師博烹製的美味點心吧。

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燈影紅曲料牛腱

色澤超足的牛腱，極具中國氣氛，賣相也很討好哦。採用紅曲米浸泡入味，牛腱薄片肉腍，作為前菜不錯。
Cubus28 銅鑼灣

櫻花蝦避風塘茄子

賣相造型像炸豆腐，但其實它是炸茄子，很有驚喜吧。茄子軟腍，外皮炸得脆而軟，完完全全跟豆腐一樣呢！
Cubus28 銅鑼灣

金莎芥末鴛鴦蝦球

是晩最愛菜式，必定是這道鴛鴦蝦球。一客四件的蝦球，有芥末和蛋黃兩個囗味，兩個都合乎我的喜好哦～
Cubus28 銅鑼灣

蝦球超大一個，蝦身厚肉彈牙，色澤亮白，啖啖肉的感覺令人陶醉，若果蝦味重一點，就更好呢。芥末醬滑身帶辣，微微刺激感，蛋黃醬則起沙微脆，偏鹹偏重一點點囗味，兩個我也喜歡。
Cubus28 銅鑼灣

脆皮意大利風乾火腿蘿蔔糕

超特別的網紋包包，原來是炸蘿蔔糕。外層的網紋色彩繽紛，給人歡樂的感覺。薄輕的絲絲網紋，香脆漂亮，內裡的蘿蔔糕超級軟綿綿，完全盡顯師博的廚藝功架哦
Cubus28 銅鑼灣

最後修改於 12月19日,2018

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Cubus 28．頂層的新派中式酒吧餐廳

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地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
開放時間: 星期一至日上午11時半至午夜3時
交通資訊:
港鐵銅鑼灣站 F1 出口，步行約數分鐘
電話號碼: 25623123