牛石料理．九龍城石燒烤肉專門店（已結業）
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【九龍城美食】【特色餐廳】
牛石料理位於九龍城福佬村道，主打海產、刺身、燒肉。牛石料理標榜使用麥飯石方式烤牛，吸熱及散熱功能較佳，肉質油脂更豐腴。牛石料理有供應日本伊藤A4、A5和牛不同部位，另有刺身、壽司，不少由日本直送，保證了質素。
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從牛石料理的門面未必想到是高檔料理，餐廳內裝潢方面花過心思，近門口位置為高枱櫈，飲酒談天，較隨心。內裡為卡座，座位非常闊落。
牛石料理每枱都有烤爐，而特別之處為採用石燒烤牛，單點價格較高，所以設有盛合組合。同時有新鮮海產，例如鱈場蟹腳、鮑魚、甲羅燒等供應。
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原條藍鰭吞拿魚腩日本直送，非常新鮮，逢星期日至四晚市供應，截至12月6日，大家不要錯過啊。
鮮藍鰭吞拿魚腩扒 $498
相對份量及質素來說，性價比頗高，看似有牛扒般大塊，大約250g。由赤身、中吞拿魚腩到大吞拿魚腩都有齊。赤身色澤鮮明，完全無筋無渣；中吞拿魚入口滑溜，魚油豐富；大吞拿魚自然無得輸，脂肪最多，真正入口即溶，好美味。
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三文魚腩 $13/件、日本帆立貝 $29/件
壽司方面只點了幾款淺嚐，魚生新鮮甜美，價格合理。
炙燒鰈魚裙邊 $38/件、炙燒皇帝蟹棒 $15/件、炙燒芝士熟蝦 $12/件
個人很喜歡炙燒系列，尤其是鰈魚裙邊，即是比目魚，輕輕火炙則溢出魚油，而其餘兩款無功無過。
大蝦天婦羅盛盒 $89
一份五隻大蝦及野菜，天婦羅即點即製，香脆度高，而油膩感不重，粉漿亦適量，十分美味。
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牛肉野菜鍋 $118
牛石料理這款野菜鍋二人用足夠，除了牛肉，還有大量蔬菜，例如娃娃菜、金菇、冬菇、大蔥等，湯底清淡暖胃。牛肉質素還好，當然不及日本和牛。
整體而言，牛石料理主打烤肉，但烤肉以外的日本料理選擇頗多。雖然消費頗高，但有一定水準，因此眼見平日晚市生意都不俗，有機會再試試烤肉出品。
最後修改於 4月9日,2024
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牛石料理．九龍城石燒烤肉專門店（已結業）
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- 地址: 九龍城福佬村道51號地下
- 開放時間: 星期一至日 中午12時至下午3時；下午6時至下午11時
- 電話號碼: 27162728
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