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牛石料理.九龍城石燒烤肉專門店

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牛石料理 九龍城

牛石料理.海產、刺身、燒肉專門店

【九龍城美食】 以往到九龍城,不得不提泰國菜,不過今時今日九龍城都多元化得多,除了西餐、甜品、火鍋店外,還有日本料理及烤肉。牛石料理位於福佬村道,主打海產、刺身、燒肉。
牛石料理標榜使用麥飯石方式烤牛,吸熱及散熱功能較佳,肉質油脂更豐腴。有日本伊藤A4、A5和牛不同部位,另有刺身、壽司,不少由日本直送,保證了質素。





牛石料理 九龍城

從門面未必想到是高檔料理,餐廳內裝潢方面花過心思,近門口位置為高枱櫈,飲酒談天,較隨心。內裡為卡座,座位非常闊落。
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每枱都有烤爐,而特別之處為採用石燒烤牛,單點價格較高,所以設有盛合組合。同時有新鮮海產,例如鱈場蟹腳、鮑魚、甲羅燒等供應。
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燒烤以外亦主打刺身、壽司、生蠔、活海膽、毛蟹、日本空運鮮魚等,保證新鮮,不時不食,即叫即做。壽司選用日本珍珠米及手磨粗粒芥茉。
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原條藍鰭吞拿魚腩日本直送,非常新鮮,逢星期日至四晚市供應,截至12月6日,大家不要錯過啊。
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鮮藍鰭吞拿魚腩扒 $498

相對份量及質素來說,性價比頗高,看似有牛扒般大塊,大約250g。由赤身、中吞拿魚腩到大吞拿魚腩都有齊。
赤身色澤鮮明,完全無筋無渣;中吞拿魚入口滑溜,魚油豐富;大吞拿魚自然無得輸,脂肪最多,真正入口即溶,好美味。
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三文魚腩 $13/件、日本帆立貝 $29/件

壽司方面只點了幾款淺嚐,魚生新鮮甜美,價格合理。
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炙燒鰈魚裙邊 $38/件、炙燒皇帝蟹棒 $15/件、炙燒芝士熟蝦 $12/件

個人很喜歡炙燒系列,尤其是鰈魚裙邊,即是比目魚,輕輕火炙則溢出魚油,而其餘兩款無功無過。
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大蝦天婦羅盛盒 $89

一份五隻大蝦及野菜,天婦羅即點即製,香脆度高,而油膩感不重,粉漿亦適量,十分美味。
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牛肉野菜鍋 $118

野菜鍋二人用足夠,除了牛肉,還有大量蔬菜,例如娃娃菜、金菇、冬菇、大蔥等,湯底清淡暖胃。牛肉質素還好,當然不及日本和牛。
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整體而言,牛石料理主打烤肉,但烤肉以外的日本料理選擇頗多。雖然消費頗高,但有一定水準,因此眼見平日晚市生意都不俗,有機會再試試烤肉出品。
牛石料理 九龍城

最後修改於 12月13日,2018


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  • 地址: 九龍城福佬村道51號地下
  • 開放時間: 星期一至日 中午12時至下午3時;下午6時至下午11時
  • 電話號碼: 27162728
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