616牛肉火鍋專門店．牛魔王出動

9月27日,2020
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

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【特色餐廳】【元朗美食】主打牛肉的火鍋專門店於香港比較少有，其中以「616牛肉火鍋專門店」價位較相宜。616牛肉火鍋專門店菜品專攻牛肉，甚至一些罕有部位都吃得到，由金花趾、脖仁、牛腩心、牛朴肉、胸口膀等。愈食愈講究，牛肉定價$48起，雖然全牛宴其他配料選擇較少，但卻能滿足一班牛肉控，616牛肉火鍋專門店分店愈開愈多。

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616牛肉火鍋專門店元朗分店位於西菁街，位置頗多，枱面較狹小，所以設餐車放置配料，尚算舒適。牆上的壁畫描繪元朗街景，很有特色。
店員亦會主動提供籃子供客人擺放個人物品，亦設漏斗計時，強調第一輪會於限時內上菜。

616牛肉火鍋專門店餐牌供應接近二十款新鮮牛肉，每款有不同味道、口感，定價每份$48/68，份量不多，務求讓客人可以多試幾款。
牛肉以外，尚有其他配料，例如自家製牛肉餃、牛雜、黑百葉、蔬菜、菇菌、麵食等。

醬料 $10/位

基本醬料齊備，蔥、香菜、椒絲、蒜蓉、沙茶醬、自家製辛辣汁等。
616牛肉火鍋專門店

湯底方面，牛肉鍋沒有花巧，為吃出牛的鮮味，一般建議清湯，最原汁原味；不過為迎合客人口味，餐廳亦供應沙嗲、芫茜、麻辣、酸菜等湯底，定價$38-78。

牛雜湯底 $68

個人不喜歡太清淡的湯底，見有牛雜湯底可選，即管一試。裡面有牛肺、牛肚、牛腸、牛蒡、蘿蔔等，湯底不會太濃味，避免蓋過牛肉本身的味道。
牛雜份量合理，每款兩、三片，夠腍身，亦頗入味，蘿葡清甜無渣。
616牛肉火鍋專門店

不熟悉牛肉部位的客人可以放心，店內都有牛肉分佈圖，餐紙亦有標示所需時間可作參考，實際則視乎個人喜好生熟程度。
616牛肉火鍋專門店

封門柳 $68

吊龍伴 $68

匙柄 $48

點了三款牛肉，以封門柳肉味最濃郁，而且入口嫩腍，質素不俗。吊龍伴脂肪較多，有少量油份，更香口；而匙柄相對較瘦。

牛丸 $48

牛丸一份十粒，新鮮且用料足，口感爽，略欠彈性。

油麥菜、響鈴 $28/份

稻庭烏冬 $28

最後淥烏冬，湯底帶牛味，烏冬輕灼便可，煙韌入味。

菊花桂圓露 $9

雖然對牛肉火鍋非十分沉迷，但偶然嚐鮮，專注試試不同部位的牛肉也不錯啊，616牛肉火鍋專門店價錢合理，人均二百左右；如果人多更好，可以多試幾款呢。

最後修改於 11月1日,2020

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616牛肉火鍋專門店．牛魔王出動

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地址: 元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖
開放時間: 星期一至四 14:00 - 23:00
星期五至日 12:00 - 00:00
電話號碼: 37020899

616牛肉火鍋專門店．牛魔王出動

醬料 $10/位

牛雜湯底 $68

封門柳 $68

吊龍伴 $68

匙柄 $48

牛丸 $48

油麥菜、響鈴 $28/份

稻庭烏冬 $28

菊花桂圓露 $9

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醬料 $10/位

牛雜湯底 $68

封門柳 $68

吊龍伴 $68

匙柄 $48

牛丸 $48

油麥菜、響鈴 $28/份

稻庭烏冬 $28

菊花桂圓露 $9

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