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Springfields.中環法式小店

Springfields.中環法式小店(已結業)

(4 票)
【中環美食】 Springfields是一家法式小店,以前提到「Crepe」(可麗餅) 好多人都會諗起LA Creperie,但原來位於中環擺花街Springfields的Crepe味道也相當不錯,鐘意食可麗餅的話依家有多一個選擇喇!





Springfields餐廳位於中環擺花街,唔知係咪位置唔太起眼,需要落地庫,下午茶時間客人唔多,只係間中都見到客人買杯子蛋糕,我地就特別享受冇人打擾,靜靜地食個下午茶嘅時間。
Springfields.中環法式小店

沿住樓梯落去,會見到一個小凍櫃及一個開放式廚房,Springfields座位唔多,但空間感足,光線充足,一邊係梳化位置,以雲石紋枱面襯托;一邊係面壁位,用上白色磚牆及木枱,食物點影都靚啊。
Springfields.中環法式小店
Springfields.中環法式小店




Springfields.中環法式小店
Springfields.中環法式小店

Springfields餐牌供應沙律、湯、意粉、鹹甜可麗餅,另有幾款杯子蛋糕,平日有午市套餐定價$68-86,可以加錢配甜可麗餅 /小食 / 飲品。3pm後亦有下午茶供應,定價$58-88,價錢公道。
Springfields.中環法式小店
Springfields.中環法式小店




Chips $45

薯條即時炸起,配上自家製嘅蕃茄醬、沙律醬,用上粗薯,加有少量黑椒,食落唔會太鹹,十分香脆。 配合醬料,好好味呢,特別係沙律醬,令人食唔停口。
Springfields.中環法式小店

Chicken Wings $70

Springfields的雞翼一份五隻,同樣地係即時炸起,炸漿唔厚,入口香脆,但雞翼保持嫩滑,值得一讚。配上醬油味道嘅醬汁,都幾特別,但略嫌本身雞翼醃得唔夠味,單靠醬汁或多或少有點單調,如果雞肉本身稍醃會更好。
Springfields.中環法式小店

Creamy Carbonara $86

卡邦尼賣相好吸引,即時煮起,配料份量都多,有煙肉、蘑菇,簡單炒過,有獨特嘅香料味,味道都唔錯 意粉粗身,軟硬適中,份量很足。
而我地最喜歡係creamy得黎唔會太多汁,剛剛好足夠掛於意粉上,入口不會過份濃稠,亦都冇過份加入芝士等配料,令成件事唔會好飽滯,輕易就食得哂。
Springfields.中環法式小店

Sassy Salmon $106

本來實左已經夠飽肚,但想著一場黎到,冇理由唔試試Springfields主打嘅可麗餅,一於喺當中挑選一款。鹹嘅可麗餅有超過十款,定價$70-110,有芝士、雞蛋、海鮮、煙三文魚、薯仔、蘑菇等不同配搭,亦可以$10-20自由加入配料。
花多眼亂之下揀左有人推薦嘅煙三文魚款式,味道果然不俗呢。可麗餅即時做起,一路整已經聞到好香。賣相都幾吸引啊而且可麗餅嘅份量都唔野少,自己一人難以KO。
除左煙三文魚,仲有紅蔥、雞蛋、沙律菜等材料,餅皮入口軟熟,帶微微焦香,煙三文魚同可麗餅配搭得宜,食落鹹鹹地,再配上煎蛋嘅少量蛋液,唔會太乾身。
Springfields.中環法式小店
Springfields.中環法式小店




Salted caramel pretzel、Strawberry shortcake $55/杯

飲品方面有熱茶、咖啡、果汁、奶昔、啤酒等,我地揀左兩杯奶昔,質素十分不錯,係少有飲過覺得回味嘅milkshake呢。
岩鹽焦糖嘅奶昔入口香甜,焦糖味相當突出,最重要係甜度不過份,面頭嘅忌廉幼滑不膩,而賣相又咁靚,不能錯過。
而我點嘅士多啤梨奶昔同樣十分出色,味道天然唔會好人工,清涼解渴啊。 Springfields.中環法式小店
Springfields.中環法式小店

我仲留意到佢地餐單列明,每惠顧一份午餐,佢地會捐出1蚊俾NGO-umbrella foundation,資助兒童,咁有心嘅機構好值得大家去認識同支持。



最後修改於 10月4日,2020




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Springfields.中環法式小店(已結業)
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  • 地址: 中環擺花街11號地鋪
  • 開放時間: 星期一至日12:00 - 22:00
  • 電話號碼: 23675055

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Springfields.中環法式小店(已結業)
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