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鵝大哥鵝煲專家

鵝大哥鵝煲專家

(12 票)
【旺角好去處】 鵝大哥鵝煲專家位處旺角新城樓上鋪,顧明思義主打鵝煲,加上多種新鮮特色配料,其中最多人推介的鵝內臟、炸魚皮、手打蝦滑等。鵝大哥鵝煲專家價錢算大眾化,所以一直好受歡迎。而鵝大哥鵝煲專家亦有十多款湯底,有花膠龍躉湯底、雞煲、胡椒豬肚雞窩等,照顧不吃鵝的客人。





近幾年有鋪雞煲熱潮,好多餐廳、酒樓都相應推出雞煲,當然仲有一系列雞煲專門店,但坊間就比較少有鵝煲食。除咗鵝煲之外,仲有多款小菜、小炒及風味小食,係一間非常多元嘅火鍋店,可見老闆都好有心,盡量提供多種選擇俾客人。而且鵝大哥營業至凌晨三點,宵夜一流。

鵝大哥鵝煲專家

今次MrMrsFoodHK就試左鵝大哥鵝煲專家幾款招牌菜式:

鵝大哥面積唔算好大,裝潢比較簡單,一般火鍋店格局,但座位間唔會好逼狹。
鵝大哥鵝煲專家

醬料每位收$10,但免加一。
鵝大哥鵝煲專家

秘製肥鵝煲 $148/份

首先將鵝斬件,加上鵝大哥自製醬汁炆過,配以大量唐芹,一上枱已經聞到好惹味。同食雞煲一樣,都係先食鵝,再加水繼續火鍋。
鵝大哥鵝煲專家

因為我地人少,點左一份,鵝肉份量就唔係好多。醬汁鹹淡適中,食落冇坊間嘅雞煲咁重口味,唔會太辣或者太鹹,至於鵝肉炆得相當入味,雖然稱唔上嫩滑,但都唔會好韌或者乾柴。
鵝大哥鵝煲專家 鵝大哥鵝煲專家 鵝大哥鵝煲專家




鮮鵝腸 $68

好多時喺其他火鍋店食鵝腸,遇著唔太新鮮嘅話,一係就一陣味,一係就唔夠爽唔夠肥。鵝大哥嘅鵝腸完全冇以上問題,基本上好新鮮,帶少少肥脂,食落爽口微脆,配合鵝煲嘅醬汁,惹味,果然係招牌!
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鎮店炸魚皮 $48

先黎一份新鮮厚塊炸魚皮,大約有四至五大塊,上枱都哇聲四起。
鵝大哥鵝煲專家

問過店員,佢地以大門膳嘅魚皮即叫即炸,幾乎每枱都有點,同其他火鍋店嘅炸魚皮有少少唔同。第一佢非常大塊,第二較為薄身,食落好脆唔油膩,似食薯片嘅感覺!咁香口嘅小食,配啤酒一流。
鵝大哥鵝煲專家

原隻大蝦水餃皇、手打流沙蝦丸 $96/雙拼

水餃皇真材實料,一隻裡面大概有三至四隻大蝦,食落非常爽口,滿足。至於蝦丸有流沙效果,蛋黃味道唔算好強烈,蝦丸都幾彈牙,但未至於話好有驚喜。另外有啲手打丸類定價 $42-$66,可以接受。
鵝大哥鵝煲專家 鵝大哥鵝煲專家

深海北寄蚌 $80/隻 (火鍋用)

北寄蚌新鮮,灼一灼食得,鮮甜爽口!呢個價錢都幾抵食!
鵝大哥鵝煲專家

因為人少少,就唔係點左好多火鍋配料,而且見佢仲有小菜、小食,我地留左肚點左個小炒皇試下。




小炒皇 $88

鵝大哥嘅小炒皇都幾出色,以魚乾、蝦乾、韭菜花炒成,魚乾相對其他酒樓菜館大條,連同蝦乾炸到好脆口,調味恰當,唔會太鹹,會愈食愈想食,當然啦呢個點都會熱氣少少。
鵝大哥鵝煲專家

杞子洛神花茶 $33/每渣

飲品方面都有一般啤酒汽水,另外有幾款自家製竹蔗茅根水、洛神花茶、紫貝天葵等,味道夠天然,唔會太甜,食完火鍋,小炒,飲下涼茶點都好過飲汽水嘅。
鵝大哥鵝煲專家

總括黎講,鵝大哥嘅鵝煲幾有特色,配料選擇多,我地點嘅幾款食物味道不俗,價錢唔貴,特別係宵夜時段仲有更多優惠,適合一班朋友聚會,既可以打邊爐,亦可以有小炒食。

特別推介鵝大哥鵝煲專家嘅鵝腸、炸魚皮,好出色呢!朋友都冇介紹錯,可以一試啊!



最後修改於 1月27日,2018




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鵝大哥鵝煲專家
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  • 地址: 旺角彌敦道584-596號旺角新城17樓
  • 開放時間: 星期一至日: 17:30 - 03:00
  • 交通資訊: 港鐵旺角站 E2 出口步行約5分鐘
  • 電話號碼: 9079 0282

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