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101手工涮涮鍋

(8 票)
101手工涮涮鍋

101手工涮涮鍋.任飲任食台式火鍋

【尖沙咀好去處】 香港人愛火鍋打邊爐,港式火鍋開到成行成市,但101手工涮涮鍋卻是一間罕見的特色台式火鍋店,與一般任食火鍋相比,最與別不同的是,101手工涮涮鍋加入不少台灣食物元素,就連特色台式飲品:如盆栽珍珠奶茶和水果可樂沙冰都可以在101手工涮涮鍋任點任飲!





早已經聽聞過手工涮涮鍋的大名,這次Voracious就來一試101手工涮涮鍋。

101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋

101手工涮涮鍋座位寬敞舒適之餘,沒有一般火鍋店污煙瘴氣的感覺。
101手工涮涮鍋

前菜分別有兩款:手工麻辣麻醬手撕雞及秘製麻辣木耳,相當醒胃。
101手工涮涮鍋

101手工涮涮鍋湯底

五款湯底中我們選擇了三重芝士雞涮涮鍋,芝士湯底濃稠,雞件肉質嫩滑,不過芝士味道沒有滲進雞件之中。
101手工涮涮鍋
101手工涮涮鍋
101手工涮涮鍋

手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片

三款肉類之中,手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片最為吸引,脂肪分佈均勻,入口牛味十足,沒有過肥。
101手工涮涮鍋
101手工涮涮鍋

101特選手工火鍋拼盤

101特選手工火鍋拼盤以一人份每位分開奉上,每款每客一件,包括彈牙的墨魚汁鳥結糖、以彈牙海鮮滑釀滿豆卜的黑松露蟹子海鮮軍艦、自家製安格斯霜降牛丸、包有芝士流心餡的自家製三重芝士鮮製蝦丸和三重芝士鮮製墨魚丸、釀上一黑一白墨魚滑的太極冬菇、皮滑餡靚的黑松露芝士豚肉餃及黑松露蟹肉餃。
101手工涮涮鍋




手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮

手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮極之香脆,而響鈴更是相當巨型。
101手工涮涮鍋

101手工涮涮鍋任點配料

其他配料任點任食,秘製台式雞件、台灣沙茶滑牛片、白鱔片等等無限追加,最特別的莫過於足八寸長鱈場蟹棒,整整有半隻手臂之長。
101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋
101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋

任點任喝無酒精飲品

最大亮點定必會是任點任喝的無酒精飲品,款式多不勝數之餘味道亦不錯。
愛文芒果忌廉沙冰以原樽汽水逆插,賣相別具霸氣。
101手工涮涮鍋

盆栽香芋珍珠是我最為推薦的一款,香芋味道濃郁,加上珍珠、OREO碎及忌廉實在是回味無窮。 101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋




這愛文芒果水果冰茶及熱水蜜桃水果茶的味道則同樣有點太甜。
101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋

木糠珍珠奶茶布丁質感軟滑,奶茶味香濃,配上木糠增加口感。
101手工涮涮鍋 101手工涮涮鍋

101手工涮涮鍋Menu餐牌

餐牌部份有任點任食的也有限定款式,每位$268,在優惠時段中只需$248。
101手工涮涮鍋Menu 101手工涮涮鍋Menu
101手工涮涮鍋Menu

以這個價錢來言,一試特色台式火鍋絕對是物有所值,火鍋配料質素有保證之餘回本位絕對是任飲的出色台式飲品。





最後修改於 3月5日,2017


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  • 地址: 尖沙咀厚福街9號地下
  • 開放時間: 星期一至日 下午5時至凌晨12時30分
  • 交通資訊: 尖沙咀港鐡站B2出口,步行約4分鐘
  • 電話號碼: 5399 5188
Voracious

Yau | HK Food Enthusiast

Instagram: https://www.instagram.com/voracious.foodie



101手工涮涮鍋
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