ChristyWineSecret 萄葡酒分享 牛排配紅酒.其實可以非常講究 從學會紅酒兩字,想必一定聽過紅酒要配牛排吧。電視劇中的男女主角,準備燭光晚餐,在超市買了牛排之後,就會走到葡萄酒櫃挑選一瓶紅酒。回到現實,我們在準備今晚的浪漫晚餐時,選完牛排,滿心歡喜走到葡萄酒區時,才發現不知道如何入手。其實,選配搭牛排的紅酒也可以很講究,並不是隨便拿一瓶都適合啊!
ChristyWineSecret 萄葡酒分享 葡萄酒入門.4種不可不認識的白葡萄 上次介紹過4款製作紅酒的黑葡萄,這次就講一下製作白酒的白葡萄吧。以下都是比較常見,在酒單上/宴會上常遇到的葡萄品種,有興趣學品酒的朋友可以先從它們開始入手,多留意它們的特性和味道。
ChristyWineSecret 萄葡酒分享 Rosé(玫瑰紅酒).是用玫瑰做的嗎? Rosé - 充滿著法式情懷的名字,令人不其然想起一朵正在盛開的法式玫瑰。事實上,rosé在法語的意思,可以是形容詞 - 粉紅色,也可以是名詞,是帶紅色調但又不是紅酒的葡萄酒。
ChristyWineSecret 萄葡酒分享 香檳與氣泡酒.你知道它們的分別嗎? 香檳Champagne是我們很多時候都有機會接觸到的葡萄酒。在各種喜慶日子,總會有人提議「開瓶香檳吧!」大概是因為那 ”啵” 一聲讓人身心暢快;又或是在晚宴前夕,手中拿著酒杯和客戶聊天時,很自然地拋出一句「這香檳真好喝!」。可是,很多人卻不知道自己手上拿著的那瓶根本不是香檳,而是氣泡酒Sparkling Wine。
ChristyWineSecret 萄葡酒分享 葡萄酒入門.4種不可不認識的黑葡萄 葡萄酒世界很大,或許你不知道應該從何入手,就從葡萄品種開始吧!你暫且不用知道哪個年份哪個國家的哪個酒莊的酒最好,但一定要知道最常見的這幾款製造紅酒的葡萄。