• 主題
    戶外 / 室內
    同邊個去?
    • 主題
    • 戶外 / 室內
    • 同邊個去?
  • 港島
    九龍
    新界
    離島
    其他
    • 港島
    • 九龍
    • 新界
    • 離島
    • 其他
精選
行山
休閒
Cafe
美食
攝影
玩樂
工作坊
活動
室內
拍拖
文青
親子
深圳
澳門
旅遊
花華 馬鞍山

花華 Hana.文青咖啡店自家製麵包

(2 票)
【Cafe】 馬鞍山素有美食沙漠之稱,基本上只有連鎖店,幾位居民朋友多年來經常呻苦,最近新港城開了一間新的文青咖啡店 - 花華,成功吸引我「山長水遠」前來,朋友都大感好奇。

小店的前身原來是坪洲好運來,主打自家製產品,包括麵包、司康,甚至手工意粉,非常有誠意。假期人流較旺,早點出發才有位置啊。





花華 馬鞍山

花華位於鞍祿街,附近並無同類型食肆,加上舊日在坪洲經營多年,有很多熟客得知新店開張的消息,所以近日都見到不少小店的介紹。
花華 馬鞍山

咖啡店面積不大,門面帶點日式風格,以木色為主調,配合一些好可愛的小擺設,很好打卡。
花華 馬鞍山




連同吧枱,全店約有十餘個位置,小店格局,桌與桌間稍為密麻,幸好用餐的朋友未見高談闊論。週末人流甚多,中午12時左右已經開始候座。

出餐時間頗長,有心理準備要等候。或者平日前來,可享片刻悠閒。窗邊位置採光好一點,照片更明亮。
花華 馬鞍山

採用全開放式的廚房、工作枱,客人可以清晰見到店主、店員的烹煮過程,最新奇的當然是製作手工意粉的一刻。
花華 馬鞍山

司康一個個排列,準備入爐。
花華 馬鞍山 花華 馬鞍山




餐牌主打自家製產品,多士、司康、蛋糕配咖啡/茶,定價$48-72。另有輕食例如椰菜花湯香草浸魚、沙律等,開張初期,餐牌仍不時更新中。
花華 馬鞍山

主食以手工意粉為主,但入座時間尚早,意粉尚製作中,未有熟食供應,店員表示可以先點飲料或者蛋糕。
花華 馬鞍山

飲料有咖啡、抹茶、檸檬水及三款熱茶。
花華 馬鞍山

是日蛋糕。
花華 馬鞍山




花華Scone配自家製果醬、軟芝士 $52 / Flat White

司康每日新鮮烘焙,開店後才烤起,加入無花果乾,與麵糰同時發酵,配自家製柑橘果醬及軟芝士。
花華 馬鞍山

各家司康的配方有所不同,花華的出品並無外脆的口感,吃起來偏濕潤,帶一點點煙韌,裡頭的無花果乾清新微甜。

自家製的柑橘醬酸甜清爽,完全沒有甜膩感,跟軟芝士是兩種風味。
花華 馬鞍山 花華 馬鞍山 花華 馬鞍山

牛肝菌牛面肉手工意粉 $78

原本想試試白松露油配豬腩肉碎那一款,不過當日未有供應。手工意粉扁而粗身,採用意大利麵粉,並於店內即場切割,意粉確實有咬口,份量不多,女士應該足夠。

比較可惜是牛面肉,由於太細碎,口感並不豐富,失去原塊牛面肉柔嫩多汁,肉味濃的特色。而且製作需時,當天等了差不多一小時,有點影響了用餐體驗。
花華 馬鞍山 花華 馬鞍山

Green Tea Latte $40

花華 馬鞍山

欣賞小店對於食材選用,及自家製作的堅持,出品帶個人特色,餐牌經常轉換,保持新鮮感。

開業初期,運作未及完善,上菜時間稍慢,而且食物較快沽清,希望小店愈做愈好,成為馬鞍山的綠洲。


最後修改於 2月12日,2020




立即 FOLLOW @GetReadyHongKong,緊貼全港郊遊玩樂、品味生活、人氣美食資訊!
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong


花華 Hana.文青咖啡店自家製麵包
查看地圖
  • 地址: 馬鞍山鞍祿街18號新港城二期地下29-30號舖
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時 - 晚上8時
  • 交通資訊: 港鐵馬鞍山站 B 出口
  • 電話號碼: 56867806

Life is short; Enjoy it !
唔是食家 超唔專業 只係鐘意食
Eat || Travel || Share

Instagram: https://www.instagram.com/mr_mrs.food
Facebook: https://www.facebook.com/pg/mrmrsfoodhk 
Blog: https://www.pixnet.net/blog/profile/ywycarol



花華 Hana.文青咖啡店自家製麵包
交通、位置、地圖及鄰近好去處

相關文章
Cafe Life Patisserie Cafe

Café Life Patisserie & Cafe.日本人主理季節限定甜品

由日藉老闆主理的Café Life幾年前於中環元創方開業,期間推出過多款當季水果系列的限定甜品,例如白桃酥、香印、蜜瓜等,一直是很多人的打卡之選。 今次到訪位於上環的分店,店內空間較闊落,更適合小歇。最近的季節限定依然是士多啤梨,產品包括有忌廉蛋糕、拿破崙及撻。
After Taste Coffee

After Taste Coffee.西環咖啡小店

今時今日放假,比起以往行街去戲院,大多選擇去咖啡店,除了因為飲啡是習慣,同時想放下急促的腳步,每星期給自己一個停下來的時間,關注社會大事之餘,不忘自身都需要休息。 港島區不乏咖啡小店,尤其是西環,After Taste Coffee是其中之一,主打咖啡,供應輕食,未知會否成為你的落腳地?